手机浏览器扫描二维码访问
第98章 这厨子我挖定了（第1页）
当苏辰把豆干放在案板上，一手后背一手持刀的时候，聪明的人已经后退了好几步，不知情的人还傻傻站在原地。
砰砰砰！
苏辰手起刀落，速度之快甚至偶尔能看到一丝残影！
负责录像的何舒婷吓得接连后退几步。
“这个就别录了”
倒不是苏辰怕别人觉得自己是怪物，而是这个刀法过于狂野，实在跟自己帅气的外表不是那么的匹配。
切好的干丝在沸水中浸泡三次，这样可以去掉生豆味，南方人称之为泔水味。
这一步没什么问题，几乎每個淮扬菜厨师都是这样做的。
但接下来这一步
锅内加上鸡汤一斤，把鸡丝和切成菱形的鸡皮，切成薄片的肫肝，还有筍片，也叫笋片。
再就是虾子、猪油，还有泡好的干丝一同加入锅中。
这一锅食材放进去，连阿宝都惊了，“这干丝怎么还用上肫肝了？”
肫肝指的是禽类的胃，一般来说烹饪的时候用鸭胃的比较多，为了买这玩意儿，詹阳守在方长哥家里的屠宰场等着现杀了一只鸭子。
“不好说。尝了就知道了。”
苏辰也不知道怎么解释，的确很多淮扬菜馆子现在已经不怎么加这味配菜了，但也有加的，肫肝这东西还算是仁者见仁。
加上这些东西后，直接开旺火！
之所以叫大煮干丝，就是要用大火一直煮，直至把干丝煮软，才能让汤汁的味道钻进去。
大煮十五分钟后，汤汁开始变得浓厚起来。
当苏辰又拿起几样配菜时，阿宝直接懵了。
“老板，你没弄错吧？这种东西也往里加？据我所知大煮干丝这道菜以鲜香为主，这玩意儿它”
没错，苏辰手里拿的正是几片腰花！
猪腰花！
这玩意儿吃过的人都知道，那股子味儿
那个味道跟这种以鲜美为主的菜完全不搭啊！
苏辰叹了口气，“不好说。我只能说祛除了白色筋膜后腰花的异味会几乎没有。”
待苏辰把腰花下入其中，又滴了几滴酱油之后，阿宝彻底傻了。
主要是在淮扬餐厅里做这道菜，就滴酱油这一步怕是直接让主厨一榔头就敲死了吧？
做完这些，苏辰把锅盖盖上，转中火焖了约2分钟便开始摆盘。
干丝上放着虾仁和豌豆苗，最后盖上碗头火腿丝，初看呈现出红黄白三种色彩，整齐而又美观。
浸泡着干丝的鸡汤，则是一种淡黄色，不是那种透明感，是一种很浓厚的淡黄色。
“出菜吧”
刘阿宝愣了愣，“让别人出吧，我怕挨揍！”
胜男姐无所畏惧，“我去送。”
做完这些，苏辰活动了一下肩膀，继续开始制作景州那两道菜。
食堂，雅间。
神秘的她 让你获取信仰，你选择基里艾洛德 我，最强毒士，女帝劝我冷静！ 攻略妖女的九十九个解法 宠妾灭妻？这宅斗文炮灰我罩了 分手后，把清冷校花炼成弑神魔剑 带着系统穿九零，开局先挖自己坟 怀了继承人后，她恃崽而骄 打造银河战舰，从英冠破产队开始 斗罗：武魂机甲，老婆流萤 我用道术杀穿死亡游戏 漫威之超维法师 斗破：开局被萧薰儿包养 卷王魔女从不认输 吞噬星空：从娶妻建立最强家族 清穿：阿哥，康熙，我选康熙！ 灼夏难藏 在叶罗丽被禁忌大佬们听到心声后 从须弥开始的虚无行者 LPL的传奇女魔王
替嫁娇妻甜又飒
替嫁娇妻甜又飒简介emspemsp关于替嫁娇妻甜又飒生父不爱，继母算计，她忍辱负重，替妹嫁人。传说，君家三少，行事神秘，无人见过真容，性情阴冷怪戾难相处君衍看脸，是要付出代价的！当他摘下面具救命之恩，无以为报，那就以身相许吧！...
主母偷听心声杀疯了，我喝奶躺赢
简介沈婧清穿书后，成了庆元侯府嫡出千金。谁知运气不好，还是书中的小炮灰，而那个借运的私生女顶替了她一切的，还被两个亲哥哥千娇万宠。沈婧清发誓，这一次要夺回属于自己的一切。沈婧清吐槽不断，却没发现被偷家了。长着长着，发现一切的剧情都跟原来背离娘亲哥哥们，变成腹黑主母偷听心声杀疯了，我喝奶躺赢推荐地址...
快穿之还债攻略
苏沐有个大哥叫做苏扬，整天神神秘秘不着家。丢给了她一个软乎乎的崽子，然后失踪了。三个月后，苏沐被系统绑定，继承灵魂事务所。系统的前任宿主正是他大哥。你以为走上了人生巅峰，不，并没有。苏沐望着眼前破破烂烂的，仿佛风一吹就要散架的小木屋和大哥留下的一笔亿万欠债。去特喵的苏扬，你跑了，我咋办！苏沐不光要还打工还债，手里还有一个小崽子养，人生黑暗。1vs1，日常系穿越各个世界的甜文如果您喜欢快穿之还债攻略，别忘记分享给朋友...
兽世万人迷，甜欲魅魔她狂撩雄性
小魅魔莉莉娅本想去古代种田，却意外来到远古兽世。看着恶劣的环境短缺的食物极端的气候，莉莉娅懵了。为了住得安全点吃得好一点穿得舒服点，她浅浅撩了几位美男提高生活质量。等回过神来的时候，身后美男已然跟了一大群。温柔白羊傲娇红狼呆萌夜鹭腹黑森蚺直爽鲨鱼美男们能打能干，上得了厅堂下得了厨房，莉莉娅只需动...
吴限宇宙
吴限宇宙简介emspemsp他，一个人品好到没朋友的超级屌丝。一个爱幻想，爱看小说，爱玩游戏的世纪大屌。但同时也是个有志青年，但当他和统管万千宇宙的星宇之主相遇了，一切都变了。和怪兽做朋友，和灵魂忍者比赛跑，和塞伯格玩耍，...
红楼归梦二悠悠
红楼归梦二悠悠简介emspemsp关于红楼归梦二悠悠子曰多情最是害人。屁！专情那是害己！一个个都是捂不熟的心，喂不熟的狼。上辈子，一个睡了三年，跑去跟他妹妹结婚了。这辈子，一个睡了八年，好嘛，又要跑去和他妹妹成亲得，我一个...