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夏楚楚有些紧张地回答,她知道李大厨对菜品的要求一向严格。
李大厨点了点头,走到桌前,拿起筷子夹起一块青口贝放入口中。
他的眉头微微皱起,似乎在细细品味。夏楚楚和秀秀屏住呼吸,等待着他的评价。
“味道确实不错,香菇和青口贝的搭配很新鲜,青花椒的麻味也恰到好处。”
李大厨终于开口,语气中带着一丝赞赏,“不过,我觉得还可以再改进一下。”
夏楚楚和秀秀对视一眼,眼中都闪过一丝期待。
“李大厨,您觉得哪里还可以改进?”夏楚楚问道。
李大厨放下筷子,沉思片刻后说道:“这道菜的味道已经很完美了,但我觉得在摆盘上还可以再下点功夫。
你们可以尝试在青口贝的餐盘上加入一些花纹,这样会显得更有复古的感觉,也能提升整道菜的档次。”
夏楚楚眼前一亮,她知道李大厨的建议一向很有见地。
“李大厨,您说得对。我们确实可以在摆盘上再下点功夫。”夏楚楚点头赞同。
秀秀也附和道:“是啊,复古的花纹确实能让这道菜看起来更有特色。”
李大厨微微一笑,继续说道:“另外,我建议你们在菜品的命名上也花点心思。
一个好的名字不仅能吸引顾客,还能让菜品更有故事感。”
夏楚楚若有所思地点了点头:“李大厨,您觉得这道菜应该叫什么名字比较好?”
李大厨沉吟片刻,说道:“既然这道菜融合了香菇、青口贝和青花椒,
不如就叫‘三鲜青口贝’吧。这个名字既简单明了,又能突出菜品的特色。”
夏楚楚和秀秀都觉得这个名字不错,纷纷表示赞同。
“好,那就叫‘三鲜青口贝’。”夏楚楚决定道。
就在这时,厨房的门再次被推开,一个服务员急匆匆地跑了进来。
“老板,不好了!外面有位顾客投诉,说我们的菜味道不对,要求退菜!”服务员的声音中带着一丝慌乱。
夏楚楚的脸色一变,她知道顾客的投诉对饭店的声誉影响很大。
“怎么回事?哪道菜出了问题?”夏楚楚急忙问道。
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