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夏楚楚抬起头,擦了擦额头的汗,笑着问:“什么想法?”
佟伟指了指桌上的桂花酱,说道:“你看,我们的桂花酱这么受欢迎,为什么不把它做成罐头呢?
我有个朋友在四川,他一直想找正宗的桂花酱,但那边很难买到。
如果我们能做成罐头,不仅方便运输,还能扩大我们的市场。”
夏楚楚的眼睛一亮,但随即又有些犹豫:“做成罐头?可是,罐头的保质期和口感会不会有问题?”
李大厨在一旁听到了,也插嘴道:“是啊,桂花酱的香气和口感都很娇贵,做成罐头可能会损失不少风味。”
佟伟笑了笑,解释道:“我们可以用真空密封技术,尽量保持桂花酱的原味。
而且,罐头的设计可以很精致,甚至可以做成礼盒,作为高档礼品出售。”
夏楚楚沉思了一下,觉得这个主意不错:“听起来很有潜力。不过,我们得先试试看,能不能做出满意的罐头。”
李大厨点点头:“那我来负责调配桂花酱的配方,尽量让它适合罐装。”
秀秀在一旁撇了撇嘴,小声嘀咕道:“又是新花样,真不知道这次能不能行。”
夏楚楚没有理会秀秀的抱怨,转身对佟伟说道:“那我们就开始吧,先做一批样品,看看效果如何。”
接下来的几天,夏楚楚和李大厨忙得不可开交。
他们先是调整了桂花酱的配方,减少了糖的用量,增加了桂花的香气,以适应罐装后的口感变化。
然后,他们又联系了一家专业的罐头加工厂,定制了一批精致的玻璃罐。
终于,第一批桂花酱罐头做好了。夏楚楚小心翼翼地打开一罐,闻了闻,桂花的香气依然浓郁。
她尝了一口,满意地点了点头:“味道还不错,香气保留得很好。”
佟伟拿起一罐桂花酱,仔细端详着:“这罐头的设计也很漂亮,完全可以作为礼品出售。”
就在大家沉浸在成功的喜悦中时,秀秀突然走了过来,皱着眉头说道:
“你们别高兴得太早,这罐头还没经过市场检验呢。万一卖不出去,岂不是又浪费钱?”
夏楚楚笑了笑,语气坚定:“秀秀,你放心,我心里有数。
这次我们只做了一小批样品,先试试市场反应。如果效果好,我们再扩大生产。”
秀秀撇了撇嘴,显然还是不太认同:“好吧,既然你们都这么说了,
那我也没什么好说的。不过,你们得小心点,别到时候又赔了钱。”
夏楚楚没有再理会秀秀的质疑,转身开始准备推广计划。
她先是把桂花酱罐头的照片发到了社交媒体上,
配上了详细的介绍和使用方法。很快,评论区就涌入了大量的留言。
“这罐头看起来好精致,送礼绝对有面子!”
“桂花酱的味道一直很喜欢,做成罐头更方便了。”
“什么时候上架?我一定要买几罐!”
看到这些积极的反馈,夏楚楚心里更加有信心了。
她决定在饭店的线上商城上架这批罐头,限量发售。
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