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张兴隆左右看了看这些店面的招牌:“先去看咱们用的东西吧,我感觉这家不是专门卖盒子的,肯定有专门卖这个的才对。”
陈得刚没意见,两个人按着那售货员说的方向过来找她说的那家店。
就在不远的街边上。
这里主要经营黄白奶油,提纯猪油,面粉,糖,各种奶油制品以及面包制品的原料配料还有各种添加剂。
主事儿的是个四十多岁的大姐,笑嘻嘻的,说话大嗓门,带着东北人特有的那种自来熟,让张兴隆和陈得刚管她叫三姐。
“做蛋糕面包来俺家就对了,什么都有,价还低。以后要是不想跑打个电话,我这边给你们发过去,方便。”
“那到是挺好。我们店小,刚开的,现在还什么都不懂呢,都是懵的。”
“之前没学过呀?”三姐相当意外。
“没,原来是几个人合伙,有个说出技术的,结果钱花了店开起来了他不行,做不出来了。”
“这你瞅瞅,这怎么弄的呢你说,哎哟,那可闹心了。是做蛋糕面包卖还是做生日蛋糕啊你们?”
“主要做生日蛋糕,别的,现在都不会呢。”
“啧。”三姐巴嗒巴嗒嘴想了想:“我们老板过一阵要请黎国雄过来开讲座,到时候你们来吧,我给你们弄个邀请函,到时候去听听课学学,教不少东西。”
“都给教什么?学费收多少啊?”
“不要钱,免费的,就是专门针对俺家的这些客户,到时候月饼面包蛋糕的,包括裱花都教,还有书卖。黎国雄有几本专业书你们有没?看看那个也有点用。”
“买了一本,是这个不?”张兴隆把书拿出来。
“对,对对,这本,还有两本,这都是我们老板弄过来的,市场上没有,买不着。”
“这是在那家,文化宫下面那家买的。”
“那也俺家的东西,放那代卖呗,我们家是最早做这个行的,沈阳来说俺家最大,东西最全了,最有实力,以后你们就知道了。”
“那你这怎么没有鲜奶什么的呢?工具啥的。”陈得刚看了看店里问。
这边顺着马路都是老房子改的门面,也没装修什么的,弄的像过去的合作社一样。过了文化宫那边要好一些,都是两层楼的门面。
“我这是二部,专门卖这些东西的,一部从文化宫还得往南走呢,俺家好几个店儿。嘿嘿,以为就这么一个破门脸啊?这边主要卖奶油的东西,面包粉什么的。”
“奶油和果占都有吧?硫酸纸那些。”
“都有,果占要什么色的?俺家还有植物色素,比粉末的好用多了。要是嫌果占成本高还有琼脂和明胶,回去自己熬也行,方法我教给你。
别的,糖,面,蛋糕专用粉,面包专用粉都有,模具,模具要不?什么的都有,我们老板在十三纬还有机器,想买什么我给你们打点折。”
“三姐,那个鲜奶是怎么回事?怎么弄?成本高不?”
“植脂奶呀?那个简单,就用冰柜冻着,用的时候提前拿出来解冻,完了就打呗,什么也不用加,可方便了,吃着还好吃,不像奶油多少有点腻。
也没那么甜。挺好的,现在用这个的多,成本其实和黄奶油白奶油也差不多,那一盒能做两个蛋糕,十寸的,拎着也轻巧,没有奶油那么沉。
你们吃过吧?它能做立体图案,小动物什么的,做出来可好看了,奶油不行,支棱不起来,一挤就软趴趴的,没植脂奶那么挺拔。”
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