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这柄菜刀,不仅能够很好地处理食材,还能最大限度地保证食材在处理过程中不会流逝多余的成分,就像在她刚才切豆腐时,豆腐完全不会粘在刀面上,另外,这豆腐从水中拿出来被切了之后,也没有流逝多少水分。
尽管有了如此的发现,但在现在的王佳琪心中,没有多余的兴奋与快意之感,而是更加沉重了。
“师傅将这么重要的到交给自己,那顶级厨师大赛,肯定要赢了,就算比赛场上有那个传说中的那个天才厨师。”
华夏菜肴的口味,是从明清之后奠定的,现在华夏各地的菜肴,可以粗略地用东辣西酸,南甜北咸来表示,这样,也就有了南派和北派之分,北派以鲁菜为代表,南派以淮扬菜为代表。
古名泉说过,自明清以来,南北派的菜肴口味都在相互交流相互融合,一直到现在,许多菜肴的口味已经不是那么有界限了,但是在古时候,南北派的厨师,尤其是御厨,对于各自的菜肴理念还是会有一些争端,而古名泉的祖上恰是跟北派的厨子有过争端的御厨之一。
这柄跟了古名泉六十多年的厨师,听起来有六十多岁的高龄,但其实,这真实年龄远不止于此,这柄菜刀是古名泉祖上做御厨之时,被天子赏赐下来的,用的料也是天上之铁,人间的名木,当然,它也有一个很霸气的名字,叫游龙刀,为了这柄菜刀,古名泉的祖上得罪了当时北派做官府菜的张姓御厨,由此,两家开始了一场为时百年的厨艺争斗。
就跟愚公移山一样,上一代不行下一代上,每一代的古家和张家都会有一场厨艺的比试,而古名泉这一代,恰好是他输了,这让当时志得意满的他重新审视了自己,可是等到他静下心来修炼厨艺,重新出关之后,他的对手也在进步,而且这进步的速度比他还快,当他输了三次之后,就明白自己不是那人的对手了。
古名泉将这柄菜刀交到了自己手上,而不是古家的任何一人手上,一方面是古名泉自身没有什么门户限制,另一方面,也是在于自家人不争气,悟性有限,他觉得只有王佳琪或许能跟那老对头的子孙一比了,他的那个老对手,可是有了个好孙子,天赋逆天,他自家的任何一人,都不是那个天才的对手。
王佳琪重新打开了系统面板,看着面板中前所未有挂着的两个任务,不由发起了呆。
☆、第101章松仁烧豆腐
系统面板上挂着的这两个任务,其中一个就是之前发放的顶级厨师任务,另一个则是游历任务。
游历任务,顾名思义,就是在基础与经验累积到一定程度之后,为了增长更多见识而发放的任务。
武侠小说中,青年高手在门派或者山中修炼到一定程度,就会被师傅赶下山去历练,这一做法一是为了见识的增长,二是为了让自己的实力融会贯通,毕竟闭门造车训练出来的天才,也只会是个纸上谈兵的天才罢了。
这个任务很有意思,系统对这个任务的解释,只是在两年内完成游历,按照完成度发放经验,这对王佳琪来说,是前所未有的。
以往的任务,不会像这个游历任务这样明确指出要发放什么样程度的奖励,另外,以前的任务都是强制性质的,就连那个顶级厨师任务也是必须要达成某个目的才算任务完成,而现在这个任务并没有给她指定一个目标,完全就是让她自己看着办的意思。
系统的这个做法,倒是颇合她的心意,因着以前的王佳琪就意识到了游历对于厨艺增长的作用,如宋茜、自己的师傅古名泉、还有她自己,都进行过类似于游历的事情。
宋茜曾经在欧美的多个国家之间打过工,另外还在国际邮轮上做过厨师,她对王佳琪说过,她自己的厨艺也正是在这段时间增长到现在这个地步的。
而她的师傅古名泉,无论是年轻时候,还是现在,都做工单人带着把游龙刀闯江湖的事儿。
至于王佳琪自己,则是在中级厨师的那会儿,因为多次去了几趟金陵,吸收了金陵菜的优点和技术,才让自己有了晋升高级厨师的经验。
不过现在的她,虽然想着跟宋茜他们一样,出去游历,可是手头的事情还要交代一番,想要立马出去是不可能的了,所以她得先准备一会儿。
另外,她还有个隐隐的预感,系统从最初的强制她完成任务,到让她感到自己完成任务的好处,再到现在的极少发放任务,这中间似乎是在让她适应没有系统的生活。
而她也的确如系统设置的那般,自从成了中级厨师之后,绝大多数时候都是自己独立完成各种菜肴的研制,系统对她而言,也从一个极强及其bug的金手指,变成了一个辅助她厨艺提升的小工具。
她心中有了个猜测,系统很有可能在减少她对其的依赖感,想让她用自己的实力去提升厨艺,而为了做到这些,才有了以上的那些动作,更深的一层猜测,就是系统很有可能会在她厨艺提升到某种程度就离开。
有了这样的想法,她不知道是喜是忧,系统带领她认识到厨艺的快乐,但也让她在平常的生活下没有安全感,毕竟脑子里呆了一个不知道是什么鬼的物质,还能掌控她的生死,这让她始终无法定下心来。
现在,她虽然有了猜测,但并没有立刻问出口,她知道即使自己问了,系统应该也不会回答自己的,所以现在的她,还是先不要想太多为好。
一切,只有等待两年后,完成这两个任务再说了。
……
尽管她已经有了要安排手上的工作,出门游历的想法,但是真当她将自己的决定说出来时,无论是付晓梅还是新来的小罗等人,都在劝她。
“佳琪,老实说,你是不是又想做甩手掌柜了!”
付晓梅抱胸看着她,想看看王佳琪是不是又故态复萌了,她可是清清楚楚的记得在“好味道”打拼的那段时期,她的老板是以怎样打酱油的姿态,将店里的一切交给她去做的,这种情况也就“玉食人家”开业了之后才好一点,本来她还有些安心地觉得,王佳琪是有了想要做事业的心,没想到这只是她老板的自我掩饰,没等多久,她又说出了要出去两年的不靠谱的话。
“是啊,老板,要是没有你在,店里的事情怎么办?”小罗也在一边劝着。
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