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041 九宫格的奥秘（第2页）
还有林凡，尴尬的摸了摸鼻子，面前也是空空如也。
再去看其余几人。
每个人的面前，几乎都放着三四个盘子。
还说什么
这个菜是不是有问题？我检查检查。
那个菜看去挺眼熟，我看看买的谁家的。
最离谱的就是王校长了。
居然端了一盘子鳝鱼，说什么，“勿以鳝小而不为”
显然，王校长是一个很会“玩儿”的人。
“哎”王建忠叹了口气，几欲开口，都说不出话。
心里干着急，没办法。
林凡看向王建忠，这几日，林凡逐渐开始将这个世界的记忆和知识融合到大圆满。
这位老爷子，林凡也有了一些了解。
对于这种英雄，林凡在一世的时候，都是打心眼里感到很佩服的。
见到老爷子着急那副模样，同时也看向了自己。
林凡不动声色的微微摇头。
示意，不要着急。
王建忠顿时会意。
端起桌的一杯水，喝了一口，靠在椅子，看着这几个人吃。
林凡看到呆小妹，夹着一筷子肥肠就往锅里怼，连忙拦住。
“九宫格，有其特殊含义。”
“中心格火力大，适合烫，像一些毛肚，鸭肠，腰片之类的食材，去中心格烫，大概八到十五秒。”
几人一边听林凡说，一边满目寻找着，看看这些食材都在谁的面前。
唯独江一文
埋头，苦吃！
林凡继续说着，“十字格，中火慢开，适合煮。”
“像牛肉，黄喉，丸子，耗儿鱼这些，根据食材不同，煮2到10分钟，这样可以锁住食材的原香。”
王建忠赞许的点点头。
这些，可以说是食材处理的基本知识了。
只不过在这个世界，没厨师，这些知识，都被掌握在饮食研究院那群人手中，用来研究食谱罢了。
林凡的声音，没有停下来，“四角格，文火细，适合酣，也就是焖。”
“用来酣一些，像脑花，鸭血，鳝鱼，肥肠之类的。”
说罢，看向呆小妹手中的一块肥肠，“要20分钟以，便可以软糯入味。”
“哦~~”呆小妹筷子顶着下巴，满眼的恍然大悟，“原来如此！那就要先把四角格煮满东西！”
“然后等吃完了中心格，就正好可以吃十字格，最后正好吃四角格！”
其他人。
也都纷纷点头。
属实是没想到，这玩意儿，还有这么个学问。
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