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第148章 局（第4页）
这年头虽然有方便面了，不过并未普及开，而且很贵，家常的话，还是吃挂面多一些。
“你们要不要吃？”李月娥询问徐青青和清月，不过很快她便觉得自己多余问，多下一些不就可以了。
想吃的人，等会都可以吃。
徐青青和张清月很快点了点头，这会儿，她们也饿了，刚好可以吃一些点心。
往大锅里倒入适量的清水，待水烧开后，李月娥从厨房的碗柜里，取出一把挂面，拿出约莫13的面条。
将其放入沸腾的水中。
别看只有这么一小把面条，煮开了之后，足够他们几个人吃了。
“嫂子，为啥煮面的时候，要等沸腾了再放面啊？”
张清月在旁边好奇的问道。
徐青青面对张清月的提问，微微一笑，跟她科普了起来。
这个简单的生活常识，她还是知道的。
水没有煮开，就提前放入面条的话，面条会无法熟透，直接成坨了，难吃的很。
“你怎么知道的，嫂子？”张清月呃了一声。
徐青青！！！
这嗑没法唠了。
“哈哈，我猜啊，肯定是她此前有过类似的经历。”张攀在一旁打趣道。
徐青青哼哼了一声：“攀哥，看破不说破嘛。”
这些小常识，很多都是生活中的经验。
没有人教的话，很容易踩坑。
当然，踩过了一次坑，下次就知道了。
“小妹，那你知道吗？不能冷水下面条，沸水煮面的时间，也不能过长，这个有个度，二者之间，要掌握得当，过犹不及。”
张攀告诉张清月。
张清月点了点头。
恰到好处，才是最合适的。
“对的，煮面如果时间过长的话，会使面条变得软烂，这样就会失去应有的韧性和弹性，也很难吃。”
正在煮面条的李月娥听到张攀的话，点了点头，也插了一句话。
她一边聊天，一边关注着锅里面条的形状。
当面条逐渐散开并且变软了之后，李月娥便熟练地用筷子，将面条从锅里夹了起来。
要是图省事的话，也可以直接放调料，一锅煮熟。
那样的话，能吃是能吃，就是味道会一般。
先把面条夹上来，然后制作汤汁的话，味道和口感会好很多。
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