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首先用盐将柚子表面彻底清洁,之后削掉柚子皮,那是治疗咳嗽的关键部分。
接下来,将柚子皮切成细丝,并用盐水泡上约两刻钟,之后在碳炉上用小锅煮两次,除去其苦味;再取出柚子果肉,加入白糖和水一同熬制,直到汤汁变得浓稠,最后让它自然冷却……
一切妥当后,嘉茉再次回到房间查看账目。
午餐时分,当世子回来用餐,嘉茉呈上了特制的柚子茶给他品尝,里面特意少加了些蜜糖。
见世子一口气饮下了多半杯,嘉茉顿时松了一口气。
因为了解世子不爱过甜之物,因此仅少量添加了蜜汁,幸好他对这味道很满意。
“这饮料叫什么名字?”他问道。
“回禀主子,这就是柚子茶。考虑到秋季气候干燥容易上火咳嗽,适逢庄园那边送来了新鲜柚子与石榴,便试着做了些,它有很好的润肺功效,而为了掩盖那种天然苦涩感,则额外增加了白糖与蜜的比例。”
得到了赞许,“你从哪儿学会这么好喝的手艺?”
这让嘉茉感到有点尴尬,“其实,具体来源已经记不清了……”
但世子并没再追问下去,“准备些送给老太太与二小姐吧。”
“遵命!”
餐毕,两人讨论了一会儿账目的情况。
因事先做了充足准备,故对那些疑惑之处进行了详细整理并汇报给世子求教。
对于嘉茉的学习态度,他向来都很包容且鼓励。
他知道,那双清澈如水的眼神背后藏着的是渴望自我成长的心灵。
相比之下,碧云露种显然缺乏这种内在驱动力。
看出了对方用心良苦的预备工作后,他耐心地指导起来。
鉴于稍晚还需前往上课地点,二人未做过多停留,等到协助对方午休之时,嘉茉又小心翼翼地排查了一遍蚊虫情况,确保没有打扰后才离开。
“你在忙活些什么呀?”世子突然发问。
“正在查找可能存在的害虫。”她答道,“早晨我已经检查过整间卧室了,并未发现异常,这会儿再复检一遍确保安全,请主子安息……”
这话差点让她主人忽略了这点细节。
“真够体贴细心的。”世子话语里带着些许调侃的味道。
嘉茉误以为是表扬自己:“这些都是应当履行的责任所在。”
然而下一秒,脑门就被轻拍了一下。
她愣住了:又是怎么了?
待至下午出门授课之际,嘉茉还特别准备了壶温好的柚子蜜茶让世子带上解渴。
又准备了些柚子与石榴,不管是给先生还是同学,那都是一份心意。
隔天一早,嘉茉将做好了的柚子茶分装好,一一送往各院,首站是老夫人的住所。
嘉茉原本就是由老夫人出面指派去照霞院照顾人的,因而受到特别关怀。
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