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江锦绣不差钱,所以她很快便找到了合适的店铺,谈妥了价钱之后,直接买了下来。
接着便是装修店铺,江锦绣干脆让严寒全权负责。
江阿水和江有贵,江有富别提多眼红了,却只敢暗地里抱怨,很有些敢怒不敢言的味道。
江锦绣自己则领着修竹她们,在农庄里继续研究烧制卤味。
因为有了先前的经验,所以不存在难题。
江锦绣为了方便,便将卤汤要用到的香料,都用药铺的那种小秤秤好了,统一放进干净棉布缝制的小布袋中,再把口子缝上;要用的时候,就把小布袋往卤汤里加,用完了,直接捞出小布袋就成。
这样的话,汤里就不会有那么些渣子。
毕竟卤汤是时间越久便越香的,所以每天卤好了食物,都必须把卤汤清掉渣子,再大火烧开后保存。
当然,不管是卤制食品,还是捞渣子,保养卤汤这些活儿,一开始江锦绣会参与,但到了后面,就由她手下的人代劳了。
而且等店铺开业之后,卤汤也好,卤制食品也好,最好还是在店铺中进行。
这边做好了,那边就可以摆出来出售,肯定比在农庄里做好了,再运到店铺那边方便得多!
店铺的面积不小,还是前店后院,因此又可以开店,又可以住人。
江锦绣想搞多种经营,卤味也卖,酒酿圆子也卖;腊肉香肠也卖。
严寒虽然没开过店,但脑瓜子灵活,他就对江锦绣说:“开业时,为了增加声势,不防请些人在店门外敲锣打鼓舞狮踩高跷,搞得热热闹闹的,别人想不注意也难!”
”有道理。“
”对了,开业的前三天,还可以搞个品尝活动。若是有人提出适用的建议,还有奖励,你觉得这这法子如何?“
江锦绣笑着点点头:“不错。你是掌柜的,你想怎么弄,就照你的想法弄呗!”
严寒也笑了:“你才是老板嘛,当然要听你的意见,我不过是个帮工哩。”
江锦绣眉毛一扬说:“你可不光是帮工,将来这个店铺五成的红利都是你的!”
严寒一怔,连连摇头:“我一文本钱没出,怎么可以拿五成红利呢?你多少打发我一点工钱就成了。”
江锦绣认真地说:“虽然你没出本钱,可俗话说,重赏之下,必有勇夫。我给你五成红利,还不就是想要你帮着认真经营,竭心尽力吗?”
“其实,你只要给了我工钱,没有红利,我一样会竭心尽力,认真经营好店铺的。”严寒表示不同意。
“可是,我害怕你以后有了经验,被人挖走了。所以,我得先用好处把你拴牢。”江锦绣强辞夺理地说。
“你在我最艰难的时候收留了我,还不顾反对硬要让我当掌柜,我又怎么可能见利忘义呢?”严寒的语气里,满是诚恳。
“反正,我就愿意给你五成红利,不行么?”江锦绣不晓得怎么说服严寒好了。
“五成红利实在太多,恕我不能接受。”
看着严寒一板一眼的样子,江锦绣只好退让道:“那么,给你三成可好?”
“三成也太多!”严寒摆手道。
“好吧好吧,二成。你再和我讨价还价的,我就要恼了。”江锦绣说。
不晓得真相的人,还以为严寒嫌分红太少,所以江锦绣才一加再加呢!
谁知情形完全相反。
对于严寒这么实在的人,江锦绣完全放心将店铺交给他管理。
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