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“拿点竹签子来!”
“只要干啥啊?”
古人有没有撸串这个说法?
顾青琼看着这群似乎没有见过世面的样子,心里忍不住偷笑:“就像你们吃的冰糖葫芦一样,穿成串先!”
其他人纷纷效仿顾青琼的做法,把一个个丸子穿到签子上,每个签子上大概有三个丸子。
等到大厨把高汤熬制好,顾青琼便把串好的丸子一根一根地放进去煮。
“老板,还有这种做法?”
几个人包括大厨都瞪大了眼睛看着顾青琼表演,他们们没有想到顾青琼是打算把这些丸子再煮一遍。又不是简单的煮,居然还要把这些丸子串起来煮。
“这样你们等会吃起来才比较方便好拿!”
顾青琼找到旁边的酱料,开始制作一些简单的酱料。这里的调料太少了,最重要的辣酱居然没有!
她希望自己的系统商店里迟早有一天能够上架一些辣椒,好让她做辣椒酱。她和周岚都很馋辣底的火锅,可惜,目前只能够吃一些清汤的来解馋。
顾青琼只能够将就着这里的调料做了一些甜酱和咸味蘸料。
“试试吧!”
顾青琼把几串牛肉丸子拿出来,刷上酱料,递给了早已迫不及待的几个人,“尝尝看,味道怎么样?”
“老板做的,肯定好吃!”
“少拍马屁!”
小李大口咬下最顶端的肉丸子:“嘶,好烫,好烫!”
还没等吃,他就被烫的不行了,连忙松开嘴,小心翼翼地吹着气。
“慢点吃,没人和你抢!”
顾青琼坐在一旁,静静地观察几个人表情的变化。
“这味道,这味道。”一旁的大厨眉头紧锁,连连高呼,神色沉重,细细地砸吧自己嘴里的肉丸。
看到大厨这个样子,顾青琼的心一下子就提了起来,紧张地问道:“赵师傅,可是我这肉丸子味道不对?是不是我刚才拌调料的时候盐放多了还是怎么的?”
一边说着,顾青琼一边从锅里给自己也拿了一串,直接吃了起来:“还行啊?”
她做的这个味道虽然比不上街边专门卖的,但是也不能说是难吃吧?
“好吃,很好吃啊!”小李已经把一串上的三个牛肉丸子都吃光了,连连高呼道,“真的好好吃啊!老板,我能不能再吃一串啊?”
“吃吧!其他的鱼丸你也可以尝尝看!”
“这牛肉丸子清脆又有嚼劲,从外到内,味道层次丰富多变,却一点都不咸不腻。这结实的牛肉在嘴里反复咀嚼,依旧能够尝出不一样的味道,让人回味无穷啊!”大厨李师傅,终于睁开了他的那双紧闭的眼睛,惊喜地看着顾青琼,“这牛肉丸子,就算是没有蘸酱,哪怕只是经过高汤这么一煮,依旧入口香甜。这牛肉丸子吸满了高汤,咬上去还有爆汁的感觉,真是妙啊!”
见大厨给出如此高的平价,顾青琼悬着的心终于放了下来:“能够得到你们的肯定,那这关东煮,就算是做成功了。”
“那肯定啊,这牛肉丸子拿出去卖,生意肯定又是火爆!不过,老板,我很好奇,您为什么叫这菜为关东煮呢?何为关东煮?”
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