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与此同时,新加坡市场的高端客户比例显著提升。系统的数据分析显示,超过30%的消费者在品鉴会后首次尝试了粤菜,而其中近70%的客户表示将再次光顾。这些数字给林粤生的团队带来了巨大的信心。
但随着市场初步成功,新的问题也接踵而至。
挑战升级:供应链与团队压力
1.供应链压力
试点市场的订单量猛增,原本为国内市场设计的供应链系统开始暴露出效率瓶颈。部分原材料无法按时到达,导致门店有时不得不临时调整菜单。一些新加坡门店甚至因食材短缺出现客户投诉。
2.团队压力
一线团队因忙碌的工作节奏和紧张的任务安排,出现了疲惫感。新加坡试点店的一位店长甚至直接向总部反馈:“如果不增加人手,我们很难在保持高质量服务的同时应对持续增长的客流量。”
林粤生意识到,虽然试点项目取得了阶段性胜利,但如果不尽快解决这些问题,项目的长期可持续性将面临风险。
系统的优化升级:智能供应链管理模块
就在林粤生为供应链问题焦头烂额时,顾清欢的系统再次解锁了一个新功能——智能供应链管理模块。
系统为林粤生提供了一套全新的供应链优化方案,包括:
?实时库存监控:所有门店与总部共享库存数据,系统根据实时销售情况自动生成补货建议。
?智能运输调度:系统优化了物流线路,将原本需要三天的配送时间缩短到两天。
?采购本地化:针对新加坡市场,系统建议直接与当地的高质量供应商合作,减少进口环节的依赖。
林粤生第一时间召集供应链团队开会,启动这套优化方案。几周后,所有试点门店的供应问题基本解决,消费者的体验感也得到了显著提升。
团队管理:激励与支持并行
在团队管理方面,林粤生采取了双管齐下的策略:
1.增加激励
林粤生宣布试点门店的员工将享受更高比例的绩效奖金,并针对表现优异的团队成员推出“晋升加速计划”。这一政策立即提升了一线员工的积极性。
2.提供支持
林粤生还从总部调派了一批经验丰富的管理人员支援试点市场,同时引入了系统推荐的“员工心理关怀计划”,帮助团队成员缓解工作压力。
文化营销的深化:粤菜的故事延续
在解决内部问题的同时,林粤生和顾清欢决定进一步深化品牌的文化营销。系统提供了一个新的建议:推出“粤菜文化巡回展览”,以体验式互动活动吸引更多潜在客户。
第一站展览在曼谷的一家高端购物中心举办。展览分为三个部分:
1.粤菜的起源与发展:通过视频和互动展示,介绍粤菜背后的历史与故事。
2.现场烹饪表演:聘请专业粤菜大厨现场制作传统佳肴,观众可以近距离观摩。
3.品尝与体验:免费提供几款经典菜品的试吃,让观众提前感受品牌的特色。
展览吸引了数千名观众,其中不少人在活动结束后直接前往试点门店消费。一位曼谷的美食博主在社交媒体上评论道:“粤菜不仅是一种味道,更是一种情感连接。这场展览让我对中国文化有了更深的认识。”
巡回展览的成功让品牌的影响力进一步扩大。系统数据显示,曼谷和新加坡市场的品牌认知度分别提升了60%和40%,而门店的日均客流量比展览前增加了25%。
林粤生看到这些成果,感到无比欣慰。他在团队会议上说道:“试点项目不仅是我们国际化的第一步,也是证明我们能力的机会。感谢大家的努力,现在是时候考虑下一步的扩展了。”
在系统的建议下,林粤生决定将试点项目的成功经验复制到其他东南亚国家。他计划在接下来的半年内,陆续进入马来西亚、越南和印尼市场。
夜晚,林粤生站在办公室的窗前,看着灯火通明的城市。顾清欢走过来,轻声问道:“接下来的计划,你有信心吗?”
林粤生微微一笑:“每一步都有挑战,但我们也一次次克服了它们。我相信,这只是我们旅程的开始。”
顾清欢点点头:“有系统在,我们一定会走得更远。”
窗外的灯光渐渐模糊,但林粤生的眼神却越发坚定。在他心中,国际化计划不仅是商业的成功,更是一场关于梦想的征途。而他,已经做好了迎接下一轮挑战的准备。
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