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水灵灵的胡萝卜快刀切成丝,开水焯干了再细细剁烂;地里新鲜的耐寒乌塌菜加点盐杀出水分用屉布裹了挤干;黄花菜、粉条儿、木耳和香菇这些干货早已经泡发好,就等着切碎;一般而言,这几样一加一综合,饺子的味道就差不到哪儿去了,不过杜家的饺子远不止于此,切得细细碎碎的冬笋、白豆腐干儿还有芝麻粒儿,乃至于为了素馅儿的柔润口感而额外添加的油饼粒儿,季桂月在一旁看了直咋舌,“这也忒讲究了,这样的饺子只怕神仙也吃得了。”
如果严格按照祖宗的老规矩,葱、蒜和韭菜也是不能放的,因为这三样东西尽管并不是肉类,但到底称得上一个“荤”字,草字打头的“荤”,原本指的就是这些刺激性的植物,“腥”字更多的是指大鱼大肉,“荤腥”二字的区别大抵也就在这儿了。
不过吉安村的人们并没有那么彻底的讲究,大多数人家还是会切上几根冬韭菜,用来提鲜走串儿。
季桂月手里攥着一把碧绿而叶肥的冬韭菜,搬了个小杌子在厨房门口择着,不过这么水灵灵、清脆脆的一把,季桂月左右下不去手,没啥老叶也没啥虫眼儿,哪一根都舍不得给剥了不要,干脆,将已经散开的韭菜复又拢至手心儿里头,头朝下,在一旁的盆沿儿上磕了磕,将上头的泥点子磕了就成了。
院门外头有脚步声,听着是朝着自家这一溜儿屋子的方向而来,季桂月磕着冬韭菜叶片上的泥点子,一边捎带脚注意着动静。
很快,脚步声就到了自家院门口,停了下来,院门一推,却原来是南子。
季桂月非常意外,不过立马热情相迎,“南子兄弟,快进屋来。”
说着招呼离她最近、就在厨房里忙活饺子馅儿的杜芊芊,“我这里一手的荤味儿,芊芊,你倒杯滚茶。”
南子一身的寒气,被季桂月连催带赶拉进了堂屋,一进了堂屋,南子感觉屋里屋外简直两个季节,在路上被冷风吹得浑身发紧,眼下立刻毛孔都舒散开来,杜芊芊倒了一杯滚滚的松针茶,趁热吸溜了一口,南子长喟一声,“舒坦!”
“南子哥可是有什么急事?怎么这会子赶过来了?”杜芊芊是担心南子娘那里出了什么事儿,可是看南子的神情也不像,年三十跑这么老远必定是有什么要紧事儿的。
从刚进门,南子嘴上的弧度就没放下来过,这会子笑得更开怀了,“具体怎样还未可知,只是栾县丞那里透出消息来,说等裴华哥伤养的差不多了,还让他回去当差呢。”
杜大山和季桂月喜得一时都不知道说什么好了,嘴都合不拢,紧着去具体问。
“裴华哥腿伤好了不少,栾县丞还问了我好几次,这事儿虽不十分准,也有八分准了,过完年,栾县丞还要亲自过来瞧裴华哥呢,我想着这么好的事儿怎么也得先过来告诉你们一声,好叫大家高兴高兴。”
第385章送饺子
家里诸人脸上皆是喜色,可唯独最应该高兴的杜芊芊,面儿上却看出有些淡淡的。
“你是高兴傻了?这可是天大的喜事儿!”季桂月捣了捣杜芊芊,“虽然回村种地也没啥不好的,但总归屈才不是?”
心里又暗道栾县丞还真是个好官,公私分明,若是换个但凡心窄些的,哪里还寻得这等好事去?不过到底南子隔了一层,话多传几遍总会走了样,还是忍住了立时讨论的欲望。
南子巴巴儿地来送信,也是存了让华子哥和芊芊高高兴兴过个年的打算,也笑盈盈地瞅着杜芊芊。
“谁说不当差就得种地?”杜芊芊见南子杯中的热茶已经见底,知道他赶了一路,必定渴,屋里温度又高,又热又渴,拿了洗好的梨子递过去。
梨子皮儿薄,酥脆无渣,核又小,一口咬下去满嘴爆汁,南子三两口就咬到只剩了核了,真是爽快极了,这梨子给的正中心意,伸手又拿了一颗,“芊芊,那你的意思?”
“做生意也挺好啊。”杜芊芊见南子吃得尽兴,几滴梨汁儿都往下巴滴也管不得了,只管拿袖子胡乱一擦。
季桂月却嗔怪地“啧”了一声,“你晓得什么?你别小看了衙门里当差,面儿上月俸自然比不上你,但是朝中有人好办事这是真真儿的,咱就只看眼面前,你问问南子,若不是他在衙门里,大娘卤下水的铺子每日里生意那么好,旁边的铺子早就有话说了,再说说你,要不是华子同钱掌柜有交情,哪里有你今日?”
季桂月掰着手指头给杜芊芊讲道理,话也说得入情入理,杜大山和南子也连连点头。
“可拿命去博来的富贵,不要也罢了。”杜芊芊只一句,就让季桂月无话可说,这次裴华受伤大家可都还心有余悸,都说巧者劳而智者忧,裴华身手好栾县丞器重,让他去查案子也是提拔的意思,不过南子巴巴儿地过来告诉,也不忍拂了他的好意,接着打趣道,“咱们不还有南子哥吗?”
这话听得南子甭提心里有多美了,面儿上还有些不好意思,不自觉挠了挠头,结果手上的梨汁儿一股脑沾到了头发上,逗得杜家几人都笑了,季桂月赶忙去拿干净的帕子给他。
谈笑间裴华的差事也就混过去没再继续提。
“我等等还想去裴华哥那里坐坐。”南子边擦着头上黏糊糊的梨汁,边同众人道,“还有,我娘说摊子的事儿多亏了大家伙儿,想请正月里头没开市、大家都空儿的功夫去家里坐坐。”
南子娘的摊子虽小,但每日里的收入大家伙儿心里都有数,也都替这母子俩高兴,杜家几人都凑趣:“必去!必去!就怕到时候大娘厌弃咱们太能吃了!”
“哪能呢!”南子捏着手里的干帕子,顿了顿,“我娘说,还想请正生哥他们也一同去,他们里里外外也帮了不少忙,那些个磕碰的果子都给俺们家换了,哦,换,换了猪下水了……”
越说语速也就越快,到后来颇有些语无伦次,帕子都被他捏皱了。
旁人不知道,杜芊芊自然知道他想说什么。
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