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还是会有学生不时假装路过,偷瞄看蔡小俊做了什么。
毕竟很好奇,牛肉火腿代替鲜牛肉,能做出什么美味料理。
老师抱着手坐在前面,不吭声,正闭目养神。
准备食材:
一根牛肉火腿,牛筋、鲜竹笋当然,还有最为关键的,牛肠衣。
在来就是调料若干。
将一切材料准备就绪后,学生们进入了紧张阶段。
都忙碌着手里的食材,两个小时,对于他们来说还是太紧迫,一点也不敢马虎。
当然,比试的男生也在内,他显得压力更大,毕竟制作时间缩短一小时。
蔡小俊瞄了他一眼,用到的食材以及制作工艺,大致能看出他在做法式料理。
牛肉的处理方式也比较传统。
蔡小俊系围腰,深吸口气。
牛肉火腿,是需要崭新的味道,拿起菜刀迅速将它切下。
蔡小俊身手极快,可谓是刀光剑影。
一边扶着牛火腿,右手的刀,每在火腿轻轻划出完美弧线时,一块薄入纸张的火腿肉便被切下。
在空中如同正在缓缓飘落的树叶。
轻轻落入盘中。
“哇塞”
蔡小俊旁边的学生被他刀工惊到,凑近一看。
“哇这是切下来的火腿肉?薄如蚕丝般顺滑既视感,再加这么完美极致的火腿肉。”
“我都能幻想出,那入口即化的口感”
男生闻讯后赶紧凑过来。
只见一片接着一片的,每切下一片,就好像有股力量,将它们缓缓吹起。
最后又缓缓落入器皿中。
这沿途的香气,是这火腿本身自带的味蕾冲击感。
“好诱人这可是极品火腿肉啊”
“我忍不住想要尝一口”
学生们感慨着,忘记自己手还有未处理完的料理。
直到旁边学生煤气灶的汤锅,烧开后沸腾出来,这才意识到不妙。
赶紧归位。
但这样的刀工实在是太绚烂了,忍不住想要在多看几眼。
男生感觉事态不妙,可还是咬着牙转身做着料理。
老师轻皱下眉头,眼前这位年轻人实在太高调了
不过,确实有高调的资本,刀工不错!
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