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“不吐!绝对不吐!”
大妈才发现是闹了乌龙,重新拿起筷子。
看小孙子吃得满嘴油光的样子,大妈有点高兴,又忍不住泛酸:
“不就是个糖醋排骨,前段时间我在家天天做给你吃,也没见你这样……”
小孙子脆声道:
“因为奶奶你做的糖醋排骨没有这家好吃!不!是差得太远了!”
不远处偷听的傅朝等人,险些扑哧笑喷!
这可真是亲孙子!
大妈脸上挂不住,气得用力夹起一块排骨:
“糖醋排骨不都这个味!能有多好吃!以前你爸带我们去知味记,那么贵的菜,也没见得有多好吃!”
大妈固执地认为是自家小孙子没见识,才会拿这种小店里的糖醋排骨和她做的比较!
抱着不屑的心态,她将排骨送进嘴里。
第一感觉是很软烂,一抿就脱骨了。
可在软烂的同时,又保持着外壳的微微酥脆。
随后牙齿陷入肉质纤维,丰沛肉汁跟着流溢,充斥着口腔。
甜、酸、咸的比例恰到好处,间或点缀了一点微不可查的葱姜香气,却填充了排骨的复合味型,只会让人惊艳。
最不可思议的,是在持续的咀嚼间,香气层层递进,整个过程像给舌头做spa,简直是人世间的至高逸乐!
大妈随即露出了和她家小孙子一模一样的表情!
好吃!
太好吃了!
为什么会这么好吃!
如果只是一点点的差距,她还能昧着良心、厚着脸皮说出“跟我做的糖醋排骨差不多”这种话。
但这差距太大了!
天差地别不足以形容菜和菜的距离!
连大妈自己都要承认她的手艺在这家店的味道里就是渣渣!
随后她又迫不及待地夹了一筷子酸辣土豆丝。
如果说糖醋排骨是给小孙子点的,那酸辣土豆丝就是给她自己点的。
大妈很喜欢这道菜,在家做,出门也吃。
却仍然没有一道能带给她眼前的惊喜。
土豆丝入口爽脆、酸辣开胃,火候恰到好处,调味精准适当……一道平平无奇的家常菜,硬是做出了国宴菜的感觉!
尽管大妈没吃过国宴菜,但不妨碍她觉得国宴菜肯定就这味儿!
这是她内心能给出的最高评价!
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