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“蚺肉,这就是蛇族供奉的蛇灵蚺蛇的肉。”
顿时,部落广场的老人们议论纷纷。别瞧不起他们,年轻时,这一个个可都是狠人。
否则也不可能一眼就认出了蚺肉。
聊归聊,族人下手可不慢。
一人蹲着一个藤筐,开始剥取蛇皮取蛇胆。尽管不方便,却没有人提议去白河边处理。
少许血腥味在白河边上处理没问题,几千条蛇尸,这可不是小数目。哪怕清楚白河中没有河兽,族人也没敢冒险。
没有河兽,却有大鱼。
总之,太过冒险的事,族人还是很谨慎对待的。
这边部落老人们动作利落处理蛇尸。
长夏喝着木琴递去的鸡汤,一边开始试验蚺肉该如何保存?那么大条蚺蛇,可不能浪费。
物尽其用,必须保证所有蚺肉都能处理好。
“油炸保存,要耗费很多很多的油——”木琴惋惜道。
蚺蛇的肉自身没有太多油脂,如果想通过油炸的方式保存,就必须拿出很多很多油,这一点,有些难。
於是,长夏喝完鸡汤尝试第二种方案。
将蚺肉制作成肉脯或是肉干。
天气越来越炎热,这时候用烟熏烘干的方法同样不保险。但是,要实在找不到可行的方法,也只能冒险一试。
大不了,部落天天顿顿吃蚺肉。
经过烟熏烘干,热天不能长久保存,短时间内还是可以的,这也是长夏不着急的原因。
沉戎等人,第二次回部落的时候。
长夏这边成功做出了肉脯和肉干。
肉脯颜色艳丽,肉干丑丑的。但是,两者味道都很不错。
“来,都尝尝。”长夏招呼道。
部落广场的族人,都尝过肉脯和肉干的味道。年老的族人偏爱肉脯,年轻的感觉肉干更有嚼劲。
不过,族人们觉得两种都很不错。
所有人认真记着长夏制作肉脯和肉干时的步骤,盘算着,以后打猎如果猎到大型野兽,就拿来试手。
时间赶,无论是制作肉脯还是肉干,一律使用猛火。
其实,时间要是不紧张。
慢火烘烤出来的肉脯肉干味道还能更好一点。
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