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嬉闹过后,李恒又回归了之前的主题,做可乐上面。
第一次做失败了,是因为他没有把握好,几种原料的比例问题。
吸取了上一次的经验后,李恒心里倒是有了不少成功的把握。
喝起了太酸,是因为醋太多,红糖放少了。
所以第二次尝试时,李恒修改了两者的配比。
结果正如他所料,尝起来没有那么酸,而是有了一丝甜甜的味道。
那种口感就像往一杯正品可乐里,倒入一杯清水稀释之后的味道。
看来还是配比的问题,心有不甘的李恒,并没有就此放弃。
在这之后,他又相继做了很多次不同的尝试。
“哈~李恒哥哥,你还要试多久才啊?”
鹿小小坐在一个小板凳上,双手托着下巴,手肘架在大腿上,无聊的看着李恒,不断的重复着那几个动作。
往杯中加入四种原料,搅拌几下,拿起杯子尝一口,皱着眉头将杯子里的东西倒掉。
然后再从第一步开始做起......
其他人也跟鹿小小差不多,都看得昏昏欲睡。
“唉~只能做到这一步了吗?”
李恒也记不清这是他第几次尝试了。
最后的这几次,他做出来的自制可乐的口感,与原版相比差不多有五分相似。
但这已经是他能做到的极限了,不,应该说是这个简易配方的极限。
所以李恒才停了下来,看来是时候,从根源也就是配方上下功夫了。
李恒闭上双眼,冥思苦想了一会儿后,终于又想起了一种,他曾在网上看过的,改良版的自制可乐配方。
前几次配置,他用的都是普通的清水,所以总感觉还差点意思。
而新的配方,将会用一种自制的可乐原汤,来替换清水。
李恒相信,这样做出来的可乐,口感应该还有提升的空间。
由于可乐原汤需要用火熬制,所以只能在锅中进行这一步了。
首先往锅中加入一钱丁香,一钱香叶,三钱桂皮。
这些香料,都是李恒在野外偶得,只是这三样东西,怎么看都跟可乐不沾边。
倒像是要做美食的节奏。
不过没尝试以前,他也不好下结论,万一真成了呢?
放完了香料后,李恒又往锅中倒入了半升清水,然后大火煮沸一盏茶的时间。
揭开锅盖后,李恒将鼻子凑到腾腾冒着热气儿的锅上方,嗅了嗅。
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