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“正是。”谈志宾特意往宁维则侧后方错了半步,显出哪位才是正主来。
伙计一下子就看明白了,点头哈腰地招呼着:“东家先稍等,我去跟老东家招呼一声。”
老东家是个富态的,手上戴着玉石的扳指,走几步路就微微有点喘,却还是笑容可掬:“谈先生,您可算来了!”
“张兄,这位是宁姑娘,也是酿酒坊的新东家。”谈志宾给双方介绍起来。
宁维则一愣,怎么自己就成了酿酒坊的新东家了?
她向谈志宾投去疑惑的眼神,却被谈志宾制止了。
行吧,先看看到底是什么情况。估摸着这老头也不会坑自己,而且十有八九,这又是赵安歌的主意。
老东家毕竟是个生意人,听说宁维则是新东家一愣,便很快地恢复了正常,满脸堆笑道:“宁姑娘、谈先生,我再给你们详细介绍一下这个作坊吧。”
“那便有劳了。”宁维则抱了抱拳,也没缺了礼数。
这酿酒坊占地不算大,也是那种前庭当垆、后院酿酒的结构。
此时的前庭中,密密麻麻摆了能有二三十个坛子,每个坛子都是要两个成年人才能环抱的大小。坛口上都扎着红布,盖得紧紧实实的,可院里还是透着些许酒气,还有浓郁的醪糟香。
“这边都是之前酿的酒,大部分是米酒,还有一小部分黄酒和水果酒。”老东家指着那堆酒坛子,眼底倒也有一丝不舍。
三四个伙计正站在酒坛旁,神色忐忑地看着谈志宾和宁维则,显然是怕失了这份生计。
宁维则并不知道契约到底包含了哪些内容,也不方便当面询问,只好当成没有看见,把头转到了另一边,假作研究酒坛的样子。
老东家看了伙计一眼,也没吱声,引着路往后院去了。
后院比前庭稍微大些,里面的大灶台颇为引人注目。老东家却直接领着宁维则拐到了灶台后面,略带骄傲地说道:“这是咱们东绍城,水质最好的一口井。”
谈志宾也呵呵地笑了起来:“是啊,若不是为了讨这井水煮茶,咱们还未必能认识。”
“要不怎么我这酿出来的米酒,要比别家的回甘更足呢?还不是多亏了这口井!”老东家像是对待老伙计一样,重重地拍了拍井沿。
宁维则简单看了一圈,后院里其他的物件,就跟旁的酿酒坊一样了。以后的制曲、煮酒、发酵、蒸馏、陈酿,这些工序都会在这后院进行。
这么算下来,空间倒是够大了。只要把正在发酵的酒坛挪走,就可以挖出几个窖池来。灶台稍微改造一下,连接上收集酒液的蒸馏桶,也足够开工使用了。
谈志宾跟老东家随意寒暄了几句,这才拉着宁维则走到旁边:“宁丫头,你看看,这酿酒坊能不能行?”
“酿酒坊倒是没问题,简单改造一下就成。只不过……”宁维则顿了顿。
“只不过什么?”谈志宾急忙追问。
宁维则再次流露出疑惑的神态:“怎么我就成了新东家了?”
谈志宾嘿嘿一笑,又从怀里掏出两样东西来:“怨我,刚才过来之前忘了跟你说了。”
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