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热热闹闹的聚会过去,日子又回归了往日的平静。
仿若无风无雨的湖面,看着好像没什么意思,但湖面之下,是独属于小两口的亲昵欢乐。
秋言在整理家里的食物。
请人时说的是晚上的年夜饭,真到了聚会当天,他们从早上就开始吃了,一整天的消耗下来,空出来不少空间。所以需要重新整理一下架子,把堆在高处或深处的食物取出来,放在顺手的位置。
将皮蛋挪了个位置,秋言道:“先前也没给他们弄点皮蛋尝尝,要不回头下山时,给他们送几个过去?”
黎将从地窖里搬出来的土豆和白菜分门别类地放到树干桶里,“还是别了吧,他们不会弄,可能会受不了那个味道。”
秋言想想也是,也就放弃了这个想法。
整理好架子转身,见黎在收拾土豆和白菜,秋言看了会儿忽然道:“一会儿拿些花生上来吧,咱们煮盐水花生吃。”
黎:“好。”
花生就放在地窖里面,聚会时用了不少花生,但擂茶的消耗就那么多,还剩下差不多三分之二呢。
这些花生在收起来的时候就挑拣过,没什么明显坏掉的,将黎取出来的花生清洗干净,放在树干桶里用水泡着。
这一步是为了去除土腥味,需要的时间有些久,秋言将树干桶提到了种植间的火炕边,免得水被冻住了。
趁着泡花生的时间,他跟黎一起,把种植间的架子重新填满,然后又整理了下储物间,家里放东西的地方收拾了两个,两人又钻进储藏山洞收拾了好一会儿。
等到将这些地方都整理好,再出来的时候,也可以煮花生了。
花生捞出放在旁边滤水,秋言进入种植间取香料,花椒、桂皮、八角、姜片,取出来之后,锅中放水和香料,将花生一起倒进去煮开,然后将灶台里的火烧小一些,小火慢煮着。
大概煮了半个多小时,山洞里都是香料煮开后的味道,秋言用汤勺搅拌了两下,将锅里的东西倒进树干桶里,放入食盐后,把树干桶放到了种植间的火炕边。
黎看秋言出来,问道:“怎么又放进去了?”
秋言:“要泡几个小时才好吃。”
他见卤水锅还放在灶台旁边,打开锅盖看了眼,惊道:“卤的金刚巨兽肉没吃完啊。”
这卤肉,没上餐桌,是被当小吃片成了薄片。
黎闻言道:“卤肉弄起来简单,估计他们都吃习惯了,所以注意力全在其余的吃食上。”
秋言把卤汁锅放到灶台上,将火调大,“那咱们把这个吃了,卤水不处理容易臭。”
黎听他这么说,放下手里的东西走过来,见他在看卤汁锅里的肉,顺手往灶台里添了几根柴火,问道:“要不要放点别的什么进去?”
秋言想了想,“泡点豆皮吧,切开后打个结放进去,我记得家里还有藕,不知道冻藕卤着吃是什么味道。还可以放些土豆,萝卜感觉也行,肉要不要添一些?”
黎思索片刻,“添点牛肉吧,那个好吃。”
“好。”
两人于是又去取菜。
卤牛肉当然要用牛腱子肉,面对被分割好的肉,秋言没办法分辨,所以是黎来割的肉,秋言抱着几个装了冻藕的罐子,在旁边看黎割肉。
随着割肉的动作,秋言看见几根骨头,忽然想起来一个吃的,对黎道:“弄两根牛棒骨下来吧,我们烤牛骨髓吃吃看,我还没有吃过这东西呢。”
黎:“骨髓?”
他将肉放到旁边的树干盆里,开始找牛棒骨,一边找一边道:“那东西没有肉好吃。”
骨头里面的东西,能有什么好吃的。
“也不一定。”秋言看着黎找腿骨,说道:“羊蝎子的骨髓,味道就不错。”
黎想想秋言弄的那些好吃的,把反驳的话又咽了回去,问道:“羊蝎子是什么骨头?要不要弄一点?”
秋言本想拒绝,话到嘴边又道:“是羊的脊椎骨,可以煮个羊蝎子汤,用来烫牛羊肉吃。”
“行,我一会儿就弄。”
说话间,两根牛棒骨落在木盆里,黎还要去找,被秋言拉住,道:“先弄两根尝尝,万一要是不好吃,剩下的棒骨留着煲汤喝就是了。”
大冬天的,每天一碗骨头汤,最是惬意舒坦。
黎闻言就不找骨头了,拿着刀去放羊肉的地方,一边弄一边道:“秋你先过去吧,我一会儿就带着骨头过来。”
“行。”
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