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第200章 羊肉串2（第2页）

小山和小涛吃完烤肉片，又惦记上了肉串。

徐掌柜笑骂，“不知道的人还以为我和东家是做工的，专门伺候你俩大老爷。”

小山和小涛觑了眼苏小满的脸色，发觉后者没有生气，才放下心来。

小山扯扯嘴角，慌忙上手去抢徐掌柜手里的扇子。

烤肉不会，扇扇子总是会的。

小涛挠挠头，“我，我去劈柴。”

苏小满觉得好笑。

“好了。徐叔逗你们呢。今天，咱们当中没有东家，也没有掌柜的。咱们都一样。”

说着她就把烤好的肉串递给小山小涛一把。

“你们再试试这个。看看这么烤着好不好吃。”

随后又分给徐掌柜几串，她自己只留了两串。

苏小满咬下一口羊肉，砸吧两下，再咬下一口，再砸吧两下嘴。

觉得，好像差了那么点意思。

要是能加点辣椒面儿，味道就完美了。

可惜，她还没见到过辣椒。

“嗯，真好吃。”

“好吃。”

“真的好吃。”

徐掌柜和小山小涛手里的肉串还没吃完，三人就纷纷给出了评价。

苏小满拍拍手，果然前世大家都喜欢的，放到哪儿都受欢迎。

既然小山他们能接受这样的吃法，明天蛰儿生日时，她就多烤点肉，反正肉那么多呢。

到时候，再给程老爷送去点，薛大人那里也送点过去。

哦，还有张大夫。

这里医疗条件差，和大夫搞好关系，有备无患。

“小山，你们把盆儿里腌好的那些肉都串串，烤着吃了吧。我去弄点别的。”

苏小满起身，拿了十五个羊蹄进到了后厨。

她把羊蹄上的毛用火燎干净后，再用刀刮干净，包括脚趾缝儿里的。

清洗干净后放一旁备用。

锅中倒油，放糖炒出糖色，倒入热水和酱油，随后放盐，葱，姜，她配制的各种香料，最后下入羊蹄。

大火煮开后，煮个几分钟，期间要不停撇去浮沫。

随后转成小火，倒点酒，增香提味，之后就可以慢慢卤至肉质软烂。

约莫一个时辰后，苏小满夹出五个卤好的羊蹄装入木盆，准备给徐掌柜他们吃。

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