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第141章 红烧狮子头三(第2页)

可问题是现在的江燎原都不进屋,生怕再亏欠了杨枫一样,把装满菜的竹篓摆在门口,人影都不见一个。

早上的事情,基本上就是把食材处理好,估摸着时间充裕,杨枫又练了两套拳法。

今天的菜品有:清炖妖兽汤、红烧狮子头、野葱煎蛋、白灼菜心。

清炖妖兽汤,做的过程最是简单不过,不需要特殊的技术,只需要足够的耐心和细心的火候控制,用文火慢慢熬煮。

而做红烧狮子头,则要费一番功夫。

制作狮子头,各项配比至关重要,尤其是肉馅的肥瘦比例,更是决定了狮子头的口感和鲜美程度,哪怕不喜欢吃肥肉,至少也要挑选四分肥六分瘦的,再少了一分肥就会影响狮子头的口感。

因为狮子头在烹煮的过程中,肥肉与瘦肉混合会形成鲜美多汁的口感。

如果肥肉过少,瘦肉过多,那么在烹饪过程中,瘦肉会变得干柴,口感也会大打折扣。

只见杨枫一手操控着宝刀,雪亮的刀刃上下翻飞,犹如银龙在空中舞动,每一刀都精准无误地落在红白相间的五花肉上,将肉迅速切割成块,再细致地剁成泥。

这个时候,江燎原送来的荸荠派上了用场,荸荠也叫马蹄,它成为了这道菜至关重要的一部分。

荸荠剁成碎丁加入肉馅中,充分混合均匀,吃的时候不仅带来脆爽口感,还能解油腻。

最后,将揉好的肉馅捏成一个个大小均匀的团子,约莫二两一个。

在烹饪的过程中,要精心控制火候,确保狮子头能够均匀受热,熟透而不散。

……

此时,万法宗内,晨曦微露,雾气缭绕。

一个光头体修弟子,一把推开了一张门。

“师弟,你怎么还在睡!”光头弟子的声音中带着一丝急切。

师弟睡眼惺忪,一脸迷茫地看着他:“师兄,这么早,你这是做什么?”

光头师兄瞪大了眼睛,一副难以置信的表情:“你忘记了你昨晚上答应了我什么?”

“什么?”师弟打了个哈欠,一副懒洋洋的样子。

在光头师兄怒意涌动前,他一把抬起手:“我想起来了,要去食肆吃饭,但这会还早着呢,不着急,我再眯一小会。”

“你怎么睡得着的!现在食肆已经开门了,我们不去早点,待会就吃不上了。”光头师兄语气焦急。

“师兄,哪有那么夸张。”师弟摇了摇头,把瞌睡虫转晕:“现在去食肆吃的人是挺多,可食肆扩建后那么大,哪怕去得晚了等一等也是有位置的。”

“你还不起来,我便先去了。”光头师兄瞪他一眼,转身。

“等等等我一下,我起来了。”麻溜的起床,光速清洗。

二人一路狂奔,进到杨记食肆一看,傻眼了。

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小学弟,科研回来我宣你!  开局贪成五亿县令,女帝求我多贪点?  懦弱农家子的逆袭之路  北境拥兵四百万,母亲让我叫太后  小可怜离家出走,顾爷捡走日日宠  一觉醒来,我成了世上唯一的道士  末世:不做奴隶舔狗进化大爱世界  存活于病态的世界  开局被甩,我转身成为亿万富翁  上海滩:民国第一军阀  抱残  四合院:下乡才是硬道理  白雪姑娘  惊!高考三百分,被国家队特招  网游:我的队友全是NPC!  我嗑上了自家的你  我的绝色前妻  不枉春山  阴阳泉  旧医院的秘密  

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