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老仆姓宋,人称宋伯,他见一个俏生生的小丫头过来,立马笑眯眯的吩咐让她烹茶。
孟姝一愣,这没学过啊,但正愁没有机会接触,立马脆声声的应了。
“老爷一会回来休息,将老太太送来的径山茶准备好。”宋伯指了花厅一侧的多宝阁。
孟姝乖巧的捧了茶,宋伯眼神毒辣,瞧着她烧水倒是利索,到了正式烹茶的阶段,立马暴露。
但有意思的是这丫头表现的又毫不慌乱,动作轻柔,姿态优雅之极。不过令人啼笑皆非的是她泡茶统共只分两步,把茶叶放入茶杯,之后倒入热水,然后睁着亮晶晶的眼睛看着你。
宋伯不禁哑然失笑,也不生气,他活了一大把年纪,什么人没见过,但眼前这丫头难得并不怯场,已胜过许多人。
于是宋伯将她拎起来,“我只教一遍,瞧仔细了。”
只见宋伯跪坐于塌前,净手后,从洗杯到落茶、冲茶、乱泡沫、倒茶、点茶,依次做了一遍,又细心说起如何掌握好水温和泡茶的时间,再示意了几种冲泡手法,“关公巡城”、“韩信点兵”等等,端的是清雅风流。
“你个老不羞,居然在一个小丫头面前卖弄。”
声音传来时孟姝正认真看宋伯以‘韩信点兵’的姿态‘点茶’,闻言立即收敛心绪,转身向二叔公行礼。
宋伯的声音不疾不徐,“上好的径山茶,老爷可要品尝。”
二叔公却对孟姝似乎有极大兴趣,“小丫头便是看破小钱(钱掌柜)意图的那个吧,细致机敏,很不错。”
孟姝这才了然,为何宋伯对她有善意,原是这主仆两人念着这件事。钱掌柜的房间与二叔公挨着,若孟姝没及时发现难免会遭池鱼之殃。
见孟姝点头,二叔公端坐于独扇插屏前,端起香几上的茶盏,“刚老宋演示的是冲泡茶,但茶道还需会看茶,更要会喝茶,你坐下也尝尝。”
身份有别,孟姝倒不会僭越,忙拒绝道:“宋伯心善,已教了奴婢......”
宋伯知道老爷最喜欢机灵人,拉着孟姝一起坐下,“听老爷说茶,便是你今日的差事。”
二叔公便笑起来,左手抚向花白的胡子,右手端着茶盏,不无得意的说起品茶的妙处,“乘热细啜,先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,浅斟细饮。”
又指点孟姝如何看茶,辨茶,孟姝过耳不忘,趁两位老人心情舒畅,当场按着刚才的记忆重新冲泡了两杯茶,这领悟能力让宋伯啧啧称奇。
孟姝虽穿着丫鬟制式的青衫,但坐在那里一举一动,礼仪得当,让二叔公也频频点头。
很快外间传来脚步声,孟姝抬头果然是冬瓜和绿柳端着茶点来了,两人见孟姝坐在花厅,皆有些震惊,尤其是冬瓜,暗道果然是安妈妈称赞过的,她是怎么敢的呀。
孟姝急忙起身迎接,还转头对着二叔公笑着说道:“今日得您和宋伯青睐,奴婢有幸尝到如此好茶,便用姐妹的手艺借花献佛,邀您尝尝冬瓜做的茶酥。”
听到是茶酥,二叔公与宋伯面面相觑,他们什么点心没吃过,但以茶叶为食材制作的点心倒是从没见过,不由的望向孟姝手中的点心。
二叔公取了一枚,闻其味,惊讶道:“暴殄天物啊,里面居然放了天目龙井。”暗道岂不是浪费了。
宋伯从旁边的盘中拿出一枚,不用细嗅便知道是红茶,“妙极,用红茶与绿茶制作点心,当真别出心裁。“
又当先尝了一口,眼睛微亮,细细品尝过后赞道:“若茶肆能出这种点心,保管顾客盈门。”
见这老小子如此夸赞,二叔公也尝了一口,等将一整块圆形的茶酥吃完,才缓缓道:“确实巧妙,以茶饮,品茶酥,极具风味。”
冬瓜本来十分紧张,见自己的手艺被欣赏,也觉得很欢喜。宋伯指着两种茶酥让冬瓜再做几炉,冬瓜领了赏带着绿柳欢欢喜喜去了。
“小丫头如此讨好我们这两个老头子,是想求何事?”二叔公放下茶杯,正了正神色。
孟姝先是开口恕罪,承认确有事相求,见二叔公一副‘我就知道’的表情,脸上并无被冒犯之意,心里安定不少。
之后将舅舅失踪,四年前或来过临安贩茶之事三言两语说了清楚,二叔公却笑着说道:“小丫头你可找错了人,咱们唐家商行各行各业大部分都有涉猎,与茶相关应去找陆小子才对。”
宋伯是二叔公的大管家,沉思片刻道:“陆大掌柜没来参加议事会,他与我们老爷交情极好,若你舅舅真来过临安,与茶相关必能寻到些许痕迹。”
孟姝急忙又说了舅舅名讳,年纪,长相容貌,因四年未见也不知身形有无差异,孟姝唯恐有误,便提出舅舅口音略有特点,津南县方言味道比较重。
宋伯一一记下,孟姝心中一桩大事落地,感激的跪下磕头拜谢。这寻人的小事二叔公并不在意,他有心想要这茶酥的方子,又觉得未免有些趁人之危便也没开口。
“要说在临安寻人,咱们唐家商行遍及各处最是方便不过,只是到底也时隔四年之久,你别抱太大期望便是,最迟月余等来了信老朽派人来传话。”
孟姝点点头说道:“奴婢也知找到亲人的机会渺茫,但奴婢就这一个亲人在世,只要活着一天便不会放弃找下去。”
一侧案几上摆有笔墨,孟姝无以为谢,便想将茶酥的方子写下来,当日她已征求过冬瓜同意。见她望着笔墨,二叔公便让她自便。
片刻后,在场之人皆大欢喜,二叔公得了方子,孟姝也有了希望,只有宋伯看着手中字迹,暗叹这丫头小小年纪居然很通笔墨,字迹虽还稚嫩但还算娟秀端正。不过宋伯无意窥探对方家事,只将方子留下便让孟姝离开了。
冬瓜回去后征求安妈妈同意,在小厨房忙活了近两个时辰做了许多茶酥,天黑前送到琅琊院,又得了许多赏,她兴冲冲跑到孟姝房间,见绿柳不在,兴奋的小声嚷嚷:“发财了发财了。”
“见面分一半,这是你的小脑瓜想出来的点子,一共得了两回赏咱们平分了吧。”
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