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第157节(第2页)

晾凉的猪油,被颜国华放到冰箱里冷藏。

这时锅里热气推动着锅盖,热气溢出,传来浓郁的猪油香。

颜国华用锅铲铲开一块豆腐,看见豆腐出现蜂窝状,加入生抽、食盐,麻辣鲜,味精,几滴香油,关火出锅。

冬天,最适合吃炖菜了。

各种炖菜,颜烟都好爱。

窗外呼啸着冷风,天空灰沉沉。

室内升腾起一抹白雾热气,温暖如春,人也是热乎乎的。

香油煎豆腐,听名字就很诱惑人。

香油可是一个宝贝,拌菜拌面,怎么做都好吃。

馋了颜烟许久的香油煎豆腐,等尝到了,感叹果然极香。

豆腐皮煎出脆皮,外酥里嫩,裹着蒜蓉酱,唇齿间还能品到淡雅的香油。

炖了很久的猪肉渣,稍柔和一些,吃起来,仍旧有些许酥脆的口感。

它里面的油脂全部被煮进汤水里,不觉得腻味,只有脆脆的酥香。

大白菜叶子炖得软烂,舒展的叶片粘着猪油,一起送到嘴巴里,好香,好烫!

她哈出几口热气,白菜叶子炖肉,吃起来就是香啊!

炖得烂乎乎的白菜,入口即化,无筋无丝,比猪油渣还好吃。

如果是打过霜的大白菜,口感会甜脆些,炖肉吃更香。

霜打白菜,约莫要等到十二月份左右吧!

经过久煮,豆腐内部的蛋白质,呈蜂窝状结构,汤汁都被煮进去,咬一口,那叫一个水汪汪。

蜂窝豆腐,真的是炖菜里面必不可少的配菜。

它滑嫩似鸡蛋白的口感,吸纳进的油水汤汁,为它带来丰富的口感,丝毫不输给主角猪油渣。

颜烟吃掉一些白菜叶,也会往碗里夹一部分白菜梗。

勉强吃自己不喜欢的东西,这时候她不由得想起沈沐。

他爱吃白菜梗。

饭后,颜烟在群里请假,周日要去看画展来着……

退出群聊界面,收到卓黎的电话,她喝了酒,问颜烟能不能过去接她下?

颜烟跟父母说一声。

颜国华毫不客气说:“大晚上,你一个女孩子不方便,让呆头鹅陪你去。”

颜烟正有此意,她怕自己一个人扛不动卓黎。

给沈沐打电话,问他忙不忙,能不能陪她外出一趟?

电话里,沈沐的语调上扬:“不忙,只要是你,我现在有时间,以后时间,一直有时间。”

沈沐住的小区离颜烟家不远,十几分钟开来:“等我到了,给你打电话。”

收到电话,她下楼,果然在小区门口看见停靠的车辆。

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