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此时的陆小嘴正在处理那些螃蟹,神情专注。
上了灶台,他就像回到了表演舞台,整个人的状态非常完美!
看到小嘴专注的样子,一旁的陆海川连连点头,这货虽然有时候不靠谱,但是做菜确实有天赋。
“嗯?是河蟹?”
“这厨师怎么回事,他要用河蟹做粤菜?”
“不会吧,河蟹能做什么?那东西多腥啊,土也特别多!好脏的!”
“嘘!小点声!别让人家听到!”
陆小嘴丝毫不在意众人质疑声,专注的处理面前的河蟹。
经过他的那双巧手的烹调,那些个头饱满的螃蟹很快就变成一道道美味的佳肴!
有醉蟹酒酿饼、蟹粉黄金大麻球、黄金桂花蟹、白玉蟹粉蛋挞……
还有一道最重要的压轴主菜。
是用陆海川带来蟹田香米,配上东北酸菜,做出来的稻田蟹炖酸菜香米!
这道主菜,是陆小嘴的拿手好菜,其中融入了很多东北菜的元素和他一些独特的想法,算是一道改良的东北版粤菜!
熄火,摆盘,再浇上他之前调好的秘制酱汁,一份完美的螃蟹宴完成了!
“给客人们端上去吧!只要剩下一盘,俺跟你姓!”
陆小嘴擦擦手上的油星,一脸得意的看着宫媛,信心十足!
昨天晚上,仅仅是一道最简单的清蒸螃蟹,就吃得众人满嘴流油。
这种顶级的河蟹,再配上自己精湛的厨艺,那还得不好吃到爆炸啊?
没看到,隔壁的厨师都快馋哭了嘛!
负责走菜的工作人员,看着宫媛,有些迟疑的问道,“宫总,这菜上吗?”
看到面前这一道道色香味俱全的螃蟹,宫媛也有点佩服眼前这个吊儿郎当的小伙了!
她点了点头,“上!告诉客人,这是今天赠送的特色菜!记得敲门的时候态度都好一点!”
“是!宫总!”
服务员们开始走菜,很快就把一份份精巧的美食送到了各个包房。
不一会儿!
包房里的客人就被美味的螃蟹吸引,纷纷夸赞厨师的手艺和肉质的鲜美。
“哇!这是什么螃蟹?好好吃的样子!这肉质似乎比我当年在香港吃的黄油蟹还要嫩,太好吃了!服务员,还有没有,我想再来一份!”一个带着金丝眼镜的中年人吃上瘾了。
服务员有点尴尬,“不好意思先生,这是今天的赠品,只有这么多!”
“什么,太可惜了,那请问什么时候能再吃到这种螃蟹?”
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