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三尺青锋步履轻快地往远处去了,期间和点完餐食的雨霖铃交错而过,停下来问了她想喝什么。
雨霖铃回到桌边落座,笑道:“之前都是你给我们寄好吃的,现在轮到我们请你客了,你好好尝尝,这家老板做的冷淘可好吃了。
我点了销量最高的鸡丝冷淘,比普通用肉臊做浇头的好吃多了。”
君子酒笑着应和几句,遥遥看见老板动作麻利地将青碧色的面团在案板上擀开,铺平后对折用刀切成细细的面条,然后倒进一直煮沸的热水里。
过了一会儿,大概是煮面的火候到了,她就把面捞出来投入凉开水中浸泡片刻。
在等面煮好的时间里,她将一只已经烧得鸡皮金黄的整鸡拧下鸡腿,撕下鸡丝,接着又笃笃切起青瓜来。
也不知道这初夏哪里来如此鲜嫩的青瓜,大概是家中种的结果比较早吧。
等鸡丝和青瓜丝准备齐全,她就速度飞快地开始调料汁,从旁边一锅不知道是什么汤底的高汤里舀上一大勺,再兑上几勺凉水,又扔进去几勺盐、酱油、醋、姜汁、蒜末……
当然大多数调料都是君子酒猜的,只有外形明显的盐跟蒜泥是她能肯定的,不过冷淘的配料大差不差都是那些了。
等面过完冷河,她就盛到碗中浇上料汁,往面上铺盖配菜,一碗鸡丝冷淘便做好了。
这老板其貌不扬,虽然看上去年纪很大了,但她的动作实在是快,没过一会儿,就把三碗冷淘都端上来了。
早就跟朋友聊天聊得心不在焉、只顾看她动作的君子酒赶紧拌好面条,迫不及待夹了一筷子面送进嘴里。
配料汁的高汤应该也是用鸡骨熬成的,味道非常鲜美,再加上酱油的咸和醋的酸、芝麻油的增香、花椒末和姜汁的辛辣给这碗冷淘带来了清爽又丰富的口感,令人消却了暑意,打开了胃口。
君子酒快乐地吸溜起面条,连三尺青锋都吃得频频点头。
她吃着觉得有些口渴,就端起旁边的荔枝膏水,这饮料凉凉的,不知道是冰镇过还是用井水湃过。
这饮料喝起来酸甜清爽,有一点乌梅肉跟肉桂末混在里面,真的营造出一种荔枝一样的甜香。
三尺青锋见她喝了荔枝膏水,笑着问她:“怎么样?”
君子酒点头:“好喝!”
三尺青锋遗憾地说:“我第一次买的时候还真的以为是有荔枝呢,结果是用乌梅熬的。”
雨霖铃笑道:“就像老婆饼里没老婆一样,卖个噱头。”
君子酒唏嘘道:“为了符合游戏背景,荔枝难运吧,可惜岭南道还没有开放,不然我们就可以跑去找新鲜荔枝了。”
三尺青锋说:“我不如你,你是最好一口吃的了,怎么折腾都不为过。”她伸长脖子看了看雨霖铃的碗,“你的那份颜色怎么不一样?”
雨霖铃坦然地把碗端前一点给她们看:“和面的材料不一样,你们那两碗是槐叶冷淘,我这碗是甘菊的,大家平素吃的都是槐叶冷淘,更大众一点。
我怕甘菊冷淘你们吃不惯,就没给你们叫。来,给你们分点。”
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