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封白笑着回应了几句,接着指向巨蟒询问。
“我们在拆骨。”
一个看上去三十岁左右、面相显得成熟的伙计回答道,手里还提着一把剔骨刀。他搓了搓手,有些不好意思地说:“掌柜的昨晚已经交代过了,让我们一大早就把这个大蛇处理好。”
“这么大的身躯拆骨恐怕不容易吧。”
“确实不容易,但这蛇骨前后相连,只需在颈部后面拉开一道口子,顺着往下,做细致些的话,大约半小时也能搞定。”
看到封白表现出好奇的样子,那位伙计便解释起来。为了确保自己描述得足够清晰,他还迅速爬上旁边的蜈蚣挂山梯,来到巨蟒头部上方,手中剔骨刀还不停地比划着。
看到他的动作熟练老练,封白的眼神愈发明亮,忍不住打断他问:
“你以前拆过蛇骨吗?”
“没拆过……”
伙计下意识地摇了摇头,很快又反应过来。
“哦,忘了跟白爷说了,我们家祖辈世代都是杀牛维生的,到了我这一代,由于天灾战乱,实在是活不下去了才改行做了这个。”
“不过杀牛的技术可没忘,我刚刚给这大蟒估摸了一下,应该没问题。”
听着他的讲述,封白脑海中不由得浮现出一个词:庖丁解牛,游刃有余。
“你们继续忙吧,我就在一旁看看。”
看到大家停下手中的活,封白连忙挥手示意。
巨蟒死去时间已久,如果拖延下去,血液可能会凝固,届时将更难处理。
“好的,那白爷您就休息一下,兄弟们给您展示一下我们的手艺。”
那名伙计笑着应答,随后抓起剔骨刀,半蹲在巨蟒的头颅上,右手伸展开来,隔着鳞片快速测量了一下。
片刻之间,他便挥刀下手。
那把锐利无比的剔骨刀瞬间刺穿了鳞片一处。其他伙伴也不闲着,迅速分散在巨蟒头尾两侧。
封白站在一旁,很快便看出了一些门道。
拆骨首先要剥皮。
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