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“价格嘛……一个小时10块钱,不会太过分吧?”
“要规划一个吧台,各种酒水、饮料,全都按酒吧的标准来做,张元不是会调酒吗?反正客人也不会很多,没事的时候你就给他们调两杯,秀一秀技术,反正闲着也是闲着。”
“吧台旁边拿出一片区域招待客人,白天当咖啡馆,放点轻音乐,允许大家来喝喝茶、打打桌游什么的;晚上当酒吧,张元你不是能当驻唱歌手吗,心情好的时候就上去唱两段。”
“还有啊,单独留出一片区域来,放图书。从网上或者书店里随便进一批书。要是客人在休息区喝咖啡没事干,还能拿本书看,陶冶一下情操什么的。”
“另外,咱们这给提供三餐!这里原本不是一家餐厅吗?后厨什么的应该都齐全,但是他们用过的锅碗瓢盆可别留着,都重新采购新的!”
“到网上招聘个专业的大厨子,别整什么法餐、日料之类花里胡哨的,就做家常菜!什么西红柿鸡蛋、鱼香肉丝、手撕包菜之类的。”<p
“菜单也不要多,每个月有那么十来种菜品就行了,要是觉得吃腻了,就一个月之后再换菜单。”
“价格,得比外边饭馆贵,毕竟咱们大厨这手艺好啊!当然,也别贵太多,贵个30%就行。”
“二楼这留出一个区域做卖场,随便卖点外设之类的,像什么鼠标、键盘、手柄,进货全挑贵的外国牌子!也不指望赚钱,收回成本就成。”
“旁边再搞个小型影厅,当私人影院用,随便搞那么十几个位子就行。”
“嗯,这一整套下来,应该差不多了。”
“咱们这个地方,麻雀虽小,五脏俱全,完美!”
马洋快速记录。
张元听得一愣一愣的。
我没听错吧?
这地方,不是一共才3000平吗?
不知道的,还以为裴总包了一整个大商场呢!
这就是大杂烩啊!
关键这么搞,面向的客户群体是哪一批人呢?
人家到底是来上网的,还是来吃饭的,还是来喝咖啡的?
而且,这投入和产出肯定不成正比啊!
搞个私人影院,结果一共才十几个座位?其他人都站着看?
3000平的独栋建筑,就搞50台电脑的机位?
还有这白天当咖啡馆、晚上当酒吧的思路也是够清奇的……
而且还搞个书架,进一大批书?
都是来上网的,谁看啊?
表面上看起来,配套服务是越多越好,可实际上根本不是这么回事。
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