混混小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第895章 全心全意做好面(第1页)

从发面到和面,加入鸡蛋,然后放入碱水,到最后的熬制油脂,王庸都慢条斯理的。

倒不是说他打算放弃这次考核,或者敷衍了事。而是慢工出细活这个概念,他最为清楚。哪怕是一个让他有些提不起劲头的考题,他也会全力去烹饪,这便是厨师!

“两个小时,没想到你居然从磨面开始做起”典杰感慨道,“若非已经知道你打算做什么,我都怀疑你是不是打算放弃这次考试。”

一般人会从面粉开始做起的吗?两个小时的时间,其他材料的处理算上去,都不止一两个小时,这可是特级厨师考核预试,谁敢随便烹饪一道菜,就直接端上去?

“说起来,为什么今年的题目,是国士无双?”在和面的过程中,少不得听到有其他厨师抱怨,一般情况下,都是指定某个材料,或者在某个地方收集材料进行烹饪。

如同这样直接给出一个题目,让考生自行想象的情况,还这没有过。

“估计是为了淘汰掉一批考生吧你看那边,至少有十几个人,都在头痛要烹饪什么,或者怎么样的菜肴,才能称之为国士无双!”于是旁边就有认识的厨师回了句。

厨师的圈子其实很大家为了进步互相交流,多少都认识。不少高级厨师之间,关系还挺不错的。就说这次,御厨那边都来了几个过来考试,和王庸也算认识。

“王主厨这是打算做什么?居然从和面开始”有一个高级厨师不明白,面粉就是面粉,厨师行会准备了好几个品种,香味浓郁的,口感更好的为什么需要重头磨制。

“这不是很明显么?”旁边有一个一品高级厨师看不下去,于是回了句,“当然是因为香味啊!刚刚磨制出来的面粉,那股小麦的风味是最浓郁的。磨粉之后,随着时间的流逝,这股风味会消散可问题是,我们只有一个时辰,怎么可能有时间慢慢做这个?!”

很多人是看穿了,可是看穿了又能如何?一个时辰,其他材料都不处理了吗?

转眼半个时辰过去,陆续有考生把烹饪好的菜肴端上去,未必是菜肴,反正只要是食物就好。荤素不忌,关键还是口感,以及是否点题。

陆续有人通过,也有人不通过,就算是预试,评委也是严格按照特级厨师的标准进行。或者说反而因为这是预试,所以比正考还要严格一些。毕竟,要考虑到评委的肚量问题,他们越饱,对食物的要求越苛刻!

“国士无双面,为什么你还会叫这道面,叫做国士无双面?”王庸还在炒面,然而已经听到有人有人把一盘汤面端了上去。

这个举动让他微微一滞,因为他此刻根本看不到对方烹饪的是什么,只是听到这个名字,多少有些哑然。好在他技术足够,很快恢复平静,面条很快就烹饪了出来。

只是这样一来,对方到底烹饪的国士无双面,到底是什么情况,他就听不到了。

“放心,不是你这种问题是,对方通过了”在王庸开始装盘的时候,典杰才上前说道,“他那个是汤面,而是理由和你也完全不同。要我说,本来根本没有必要给他通过”

“就算一样也无所谓,我这份的味道,肯定更好!”王庸转身,把盘子端了上去。

“你这个面怎么只是面?名字叫什么?”评委认出了王庸的身份,所以才会问一下,否则纯粹把空空如也的炒面端上来,估计能直接当成考生对评委的挑衅。

“国士无双面!”王庸回道,“似乎我之前也有一个人端上了国士无双面?”

面条刚刚撤下去,所以他瞄了一眼,大概明白。上一个所谓的国士无双面,是借助配菜的搭配,来衬托面条的高洁,以此来比喻国士无双者高洁的品质,概念和他不同。

“问题是,这个面条”旁边有个长老很疑惑,别人好歹准备了不少配菜,可这面,别说是配菜,汤头都没有。

“不必说了,先吃便是!”为首的长老当即拿起筷子,夹了一些面条,“吸溜”几下,送入口中,结果用牙齿一咬。

要说是橡皮筋一样的口感,还是糖那种口感很难说,但这种弹有嚼劲的口感,的确是非常的强烈。尤其是那从麦子,经过脱壳,磨粉到和面,花费一个时辰制作出来的这面条,这股麦香非常的浓郁,简直让人沉醉。

要说麦子香,面条弹,那么这油就更不得了,看起来是普通动物的油脂,实际上在熬制的过程中,加入了香辛料,葱、姜、蒜和辣椒等,于是仅仅用面、油和盐进行烹饪,其中美味,却只有吃过的人才知道。

扑面而来的香味,舌尖上的香浓,还有面条断裂弹开的嚼劲,美味经过三种感官进行升华,五人顿时感觉到一股苍劲有力,无双的美味。

“哈哈哈”为首的长老大笑,“原来如此,国士无双面,对吧?”

“正是!”王庸点头,不愧是长老,曾经的特级厨师,没必要费心思去讲解。

“和你这个比起来,那个国士无双面,简直黯然无光问题是别人已经过关,我们可不会撤掉别人的资格。”长老笑道。

“没关系,反正我会做得更好!”王庸无所谓的回道,他其实更清楚,对方是国士无双面,而他是国士无双面。

“哦哦哦!”其他四人,看着大长老发笑,于是也是纷纷品尝着面条,真正吃过之后,才被着面条带来三重冲击,给震撼到。尤其这脑海里的画面感,妥妥的特级厨师级料理。

这样都不过关的话,那么也没有谁能过关了!

“最强的面,国士无双面,很有意思的概念。”长老点头,“面点自古有之,但改良并使得麦子和稻米,成为主流食物的,首推王主厨。这道面,更证明你在这方面的实力!估计整个华夏,都不会有人,有资格,在王主厨面前,说自己擅长烹饪面食!”

“过奖,我在这方面,还有很长的路要走。”王庸诚恳地回答道。

“你那么说,我们这边压力可不小哈哈哈可惜我们几个老骨头,已经很难更进一步,这烹饪界,以后还要看你们这些年轻人。”大长老大笑。

当然,五人心里其实还有一个疑问。他们都注意到王庸,毕竟那么长时间来准备面条的考生,不引人注意是不可能的。大家都发现,他在这面条里面,几乎没有加入多少水。

那么到底是如何制作出那么有嚼劲的面条的不知道答案的五人,心里超在意的!

磨了10年剑的我终于可以浪了  震惊!他在50年代就是大佬了  开局火星挖钻石被曝光  西游:花果山的猴子太可怕了  盗墓?探险:开局激活麒麟血脉  我给大魔头当替身  国漫:开局拜见老天师  洪荒之混乱大道  魔鬼的惩罚  人在迪迦:开局变成欧布  影视:从让子弹飞开始  我能夺取他人气运  影视世界闲散人  全民觉醒:木木果实最强  大理寺卿的江湖日常  诡异复苏:从骷髅开始进化  神话从童子功开始  暖婚萌妻:高冷老公内奔腾  洪荒之清灵子  气运:开局化身吕布,队友白月魁  

热门小说推荐
与凤行:让你当怂包,你成上古神

与凤行:让你当怂包,你成上古神

罗晨穿越到的世界,成为天君之孙拂容君。觉醒助人为乐系统,不断助人就变强,还可获得诸种奖励。拂容君沈姑娘,买烧饼的话,先排队!沈璃我不买,你这是作甚?拂容君我在助人为乐,帮老大爷卖烧饼!沈璃这婚,本王要退!拂容君阿璃,别闹,你不是我的对手!沈璃心想这花心草包,怎么突然这么强了?...

混沌冠冕

混沌冠冕

来到国度的第十八年,亚伦终于想起了自己是穿越者的事实。他的情况有点不妙。没有一个可爱的妹妹觉醒杀戮神子,又没有个金马桶上的帝皇出现认他当儿子,更没有遇到一群被迫害需要救助的女巫。甚至资质一般的他,面临的是他就是这个家族的最后一代。要是能够就职那种可以用卡牌召唤生物的职业就好了。幸好,命运没有抛弃他。四位和蔼可亲善良...

一胎双宝:总裁大人请克制

一胎双宝:总裁大人请克制

一胎双宝总裁大人请克制简介emspemsp关于一胎双宝总裁大人请克制家族破产,她被迫与神秘男人一度春风,却意外怀上一对双胞胎!原以为和他再无关联,谁知男人竟偷偷藏起一个孩子。四年后,狭路相逢宁惜,你敢偷走我一个儿子?他将她地在墙...

校草的蜜宠甜心

校草的蜜宠甜心

校草的蜜宠甜心简介emspemsp关于校草的蜜宠甜心入学当天,撞上王牌校草,成为全校女生公敌。被警告被欺负被赶出宿舍?转身被骗进男神们的禁地城堡,成为圣兰校草们的团宠。左手一个冷傲大帅哥蓝豆豆,敢跑你就死定了。右手一个花美男亲爱的小公主,你是最漂亮的。忧郁系豆豆,只要你喜欢,我便欢喜。暴躁系蓝豆豆,你怎么不叫红豆绿豆黄豆,磨磨蹭蹭烦死了!小怂包欲哭无泪各位小哥哥,求别宠!...

种田刷钱

种田刷钱

种田刷钱,悠闲一生。简介无力,请看正文。如果您喜欢种田刷钱,别忘记分享给朋友...

玉冠京华

玉冠京华

安西云穿了,从中医世家传人成了古代候府女扮男装的世子。并且一穿过去就身陷牢房。原因是她为了跟人抢一青楼花魁而杀了人。为了替自己洗清嫌疑她只好查明真相。之后,众人惊呆了,没想到京城出了名的纨绔竟然会查案。直到后来,全京城的人对她的评价都变成了这样。大臣们威远侯府世子真是好儿郎啊!不仅会破案,做的那生发剂也贼好使!世家千金威远侯世子,可真是英俊不凡聪朋绝顶,让我们恨不得以身相许!百姓们诶呀,要说威远侯世子,那做出来的东西可真是好使!全京城的人都越来越喜欢她。包括那个让人闻风丧胆的残王博北翊。如果您喜欢玉冠京华,别忘记分享给朋友...

每日热搜小说推荐