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“这个,叫凉粉果。”蒋辽拿起一个凉粉果放到案板切成几小片。“里面的籽能做吃的,等下教你怎么弄,你先把切好的放到晒垫拿出去晒。”
蒋辽切的凉粉果能铺满拿来的竹编晒垫,廉长楚站在旁边围观到现在,不得不挪开紧盯着凉粉果的双眼,着手干活。
将切开的凉粉排开放到平整的晒垫上,廉长楚搬了把高凳放到后院中间,晒垫摆到上面晾晒。
蒋辽洗完手,拿出一把凉粉草扔到盆里,木盆放到厨房外的阴凉走道,刚给里面加满水泡上,廉长楚又回来了。
站在旁边紧盯着看他怎么弄,蒋辽只得继续使唤人。
凉粉草清洗了几次,洗干净后放到筲箕里备用,廉长楚抬头看去,凉粉籽晒好了,蒋辽正拿着晒垫走回来。
把里面的籽全部弄出来,用纱布包上绑住,旁边备着一盆干净的清水,蒋辽拿纱布放到清水里揉搓。
没多久清水开始变浑浊,随着揉搓逐渐变得粘稠起来,颜色也越来越深,快赶上家里的蜂蜜。
廉长楚越看越惊奇。
没等他猜想之后还会有什么变化,蒋辽就收了手,把用完的凉粉籽放下,洗了手把木盆搬到厨房角落。
“好了,放在这等着就行。”
家里的菜地还有空的地方,他出去先把连根的凉粉草种上,然后开始煮凉粉草。
最后成品出来,等凝固凉却后,蒋辽拿木片切开,弄了一碗加了勺糖水给廉长楚。
鲜绿色的吃食廉长楚从没见过,他捧着碗看了良久,才想起来蒋辽让他尝尝看。
凉粉口感冰凉清爽,尝着比酸粉要解暑。
廉长楚听闻镇上富户用高价买回来的冰做饮品消暑,他没见过更没吃过,此刻他却莫名坚信,凉粉的味道不比他们的差。
一个时辰后,放在厨房静置的凉粉变成半透明的固状,蒋辽分成小块勺出来告知可以吃的时候,廉长楚站在旁边半晌都没反应过来。
他觉得不可思议。竟然不用煮就可以直接吃。
再次尝起凉粉,廉长楚这下是知道,蒋辽昨日为何一点不着急了。
第章
李二泉今日要去镇上送菜,蒋辽和廉长楚顺道坐牛车过去,出发的早,他们抵达镇上时,街上的小贩基本也才刚开摊。
和李二泉分开,两人到衙役处取出推车过去摊位。
推车当时做的足够宽,将酸粉全部移到一侧,另一侧可以摆上装凉粉的两个木盆和装糖水的瓦罐。
两人刚将东西摆放好,方勇几人便过来了。
“老板你家摊子怎动不动就没人?昨日早上远远看到你这没开摊,我们赶时间才没过来,之后空闲了特地在中午前跑过来一趟,就是怕买不到你家的酸粉,结果你们都没出摊。”
方勇说着打笑道:“我看现在要吃上你家的东西都得看运气了。”
昨日听说镇上新开了家酸粉摊,价钱卖的便宜,导致这家一整天都没生意,若不是旁边的糖水摊老板告知,方勇还真怕他们生意不好就不卖酸粉了。
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