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334 庖丁解牛不过如此（第2页）

“这不是刀长在手上，就是手上长着刀，天生的用刀奇才。”

“切割的很干净，处理得也很细腻，没有一定的功夫做不到这样的程度。”

“虽然我手上的这一块龙骨稍有一点点瑕疵，但是我感觉我能给到满分。”

“我也建议给满分，毕竟很多年都没有考生主动来杀猪了，必须做一个典型出来鼓励一下。”

“这26号的考生刀法和我年轻的时候有的一比呀，满分！”

当然其中还有不要脸的

不过大家对这种吹嘘似乎也已经免疫了，毕竟出来行走江湖，谁不吹嘘一下自己的本事，谁就是异类。

要是被外人知道，这边李潇的杀猪还没结束，评委就已经给出10分的满分，恐怕又有人要跳出来说出现内幕。

不过等他们看到案板上被分割得整整齐齐的猪肉组织，恐怕就会变得像李秉晟一样，哑口无言。；

李炳胜虽然没有走过去，但是他也清楚地看到那些评委脸上的赞叹，听到对方的赞美。

他就清楚地明白，对方这次又来了一次完美的表演。

很快另外一半的肉猪也被分割得整整齐齐，李炳胜抬头看了一眼时间。

43分钟，杀一只猪仅仅只用了43分钟。

其中还包括给旁边那一头黄牛放血，匪夷所思，简直匪夷所思。

他深吸一口气，压住心中的视线望向老黄牛身上。

因为李潇已经走到了那头老黄牛的旁边，43分钟的持续切割，似乎没有耗费他哪怕一丝的体力。

他额头没有流出一头汗，呼吸很均匀，握刀的手很稳。

要不是李炳胜亲眼看到李潇动手，他都要以为是那一头肉猪是自己动手，把自己切开并且分成一份份。

他的手起刀落，杀牛刀稳稳地刺入了牛的脊椎骨旁边。

杀牛刀要比杀猪刀更加尖细一点，因为牛肉的厚度更深，骨骼分布也更复杂。

同样行云流水地将一头牛分成两半，同样只使用了手腕的力量，并没有将身体的重量压在刀锋之上。

牛肉的厚度可是远比猪肉要厚上许多，众人看到这一幕又是吃了一惊。

不过有了之前的震惊，现在他们现在的神经已经比之前要强大了许多。

牛毛比猪毛更软，但却更密。

这次不需要用铁刷，而直接使用了刮毛刀。

又是刷刷刷的，有节奏的刷毛声，让大家看得赏心悦目。

很快光溜溜的两片牛，就被分别甩在两边的案板上。

既然没有离开，根本不担心切割时候血水或者肉末飞溅到他们身上。

因为他们早就观察到在李潇切割的途中，根本没有一丝多余的肉碎掉落在案板之外。

一众评委现在根本不敢错过，也不愿意错过李潇杀牛的过程。

杀牛可要比杀猪难得更多，因为牛肉的组织结构是要比猪肉更加复杂的。

所以当年的成语是庖丁解牛，而不是庖丁解猪。

刷刷刷刷

这次李潇用的是刀，将牛肉切成5段。

分别是牛头，牛的前蹄部分，牛身，牛腹，牛的后蹄部分。

将牛肉分成5段之后，他的动作没有丝毫停歇，又是刷刷刷的好几刀，武断牛肉细分成了18大块。

眼肉，牛肩肉，上脑，肉眼，菲力，黄瓜条，肋排

，胸肉，牛腩，前后牛腱子。

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