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汉堡里面的蔬菜,也是来自于新鲜农场的有机蔬菜。
在员工培训方面,也花了很多精力和价钱。
因为高昂的成本问题,这家店第一年的利润堪忧,几乎达到入不敷出的状态。
也就是今年,生意才有所好转,开始慢慢盈利。
正因如此,金对此有着疑虑。
相比昔克堡,她更希望汤米能够采取啃得鸡的经营模式。
毕竟,啃得鸡已经收获了成功。
而昔克堡,更像是一个蹒跚学步的孩子,未来会长成怎样,实在还很难说。
不同于金,汤米倒是对这家店十分看好。
有着前世的经验,他知道这家店的未来如何,在一片的看低声音中,昔克堡的生意越来越好,甚至还在不久的将来上市,总市值高达几十亿美元。
这当然比不上行业霸主金拱门。
可问题是,金拱门又不全靠快餐生意赚钱,主打的是房地产项目。
相比起其他的业界同行,昔克堡已经算得上是非常争气了。
也正因如此,汤米才打算在昔克堡没有彻底崛起之前,仿照昔克堡的模式,开设属于自己的汉堡店。
这并不是他最初的选择。
他来纽约之前,想的还是用平价和美味的优势,打出品牌名气,然后不断开设分店,迅占领市场。
可来到纽约之后,他现这条路很可能行不通。
经过昨天一下午的考察,他现纽约这个地方,最不缺的就是快餐店。
几乎隔上一段距离,就能看到一家,而且还是不相同的品牌。
竞争之激烈,简直让汤米叹为观止。
当然,汤米相信,凭借蟹黄堡的美味,他确实可以闯出一个名头。
可问题是,那样他要付出的精力,实在是太多太多了。
他可没忘了,他的根本在于如何获取更多积分,将精力全都放在商业往来上,简直就是舍本逐末,是蠢蛋才会有的行为。
所以,考虑了一大通后,汤米才会选择对昔克堡进行模仿。
正所谓,走别人的路,让别人无路可走。
有着前世的记忆,他知道昔克堡是如何成功。
而且,他还经历了网红店扎堆的时代。
虽然经过时间考验,网红已经渐渐成为一种贬义。
但那主要是因为,网红店主打营销,在真功夫上不到家。
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