手机浏览器扫描二维码访问
第11章 水煮牛肉红烧牛肉面（第2页）
一直在嘴里碎碎念念：“要不，等下和刚才大哥套路一下，从哪里搞来这瓶极品的郸县豆瓣酱。啧啧啧，这肯定来历不明。”
极品郸县豆瓣酱，不是你想买就能买~
宋无穷开了一波小差，把注意力放回自己的手上。
红烧牛肉，最重要的是在于收汁，把牛肉的嫩、香，全部锁在浓郁的酱汁里，大火快炒以后，加水炖煮。
直至收汁。
把握火候，才是红烧牛肉的关键之处。
面团发酵完毕，宋无穷开始用面粉粘手，开始拉面，
一弹、
二拉、
三抖、
这是拉面富有韧劲的关键，要想拉面的口感好，还要有手劲。
若是力气不够大，那么做出来的拉面就很容易软。
没有嚼劲。
这也是为什么拉面师傅很少女性的原因。
因为要想拉面做得好，那就必须要力气大，女性在力量这方面，稍弱于男性。
但，这个问题在宋无穷天赋异禀的神力上，完全没有问题。
甚至，只能说，会更好吃。
普通人难以达到的拉面365次，在她的手里，只能说，是简简单单。
easy！
拉面365次，顾名思义，就是把面团拉到足够的365次。
每一次拉面，都会在面粉的互动中，在发酵中重塑，故而每次拉面，第二次都会比第一次，更需要力气。
周而复始，能做到连续拉365次的面条，一般而言，身强力壮的男厨师，都需要苦练两、三年方可做到。
宋无穷轻轻松松就能拉到365次了。
熟练地把面条拉到大小合适、面筋发酵得刚刚好，把面条放进烧开的水中，在水中翻滚，成型、固定。
宋无穷的口味，只能说口感清奇，喜欢吃稍煮软一点的劲道面条，既不是费力气的嚼劲，也不是软趴趴。
提前把煮得口感富有嚼劲的拉面用筷子夹出来，放在碗里，加上灶台上墨氏后厨提供的清得透澈的奶白高汤。
壮哥的面条，提取完毕。
而剩下的面条，比正常的面条多煮了1分钟，稍软一些的，是宋无穷同志的面条口味。
面条夹出来以后，红烧牛肉在另外一个高压锅里，已经炖煮得软烂入味。
这不是正宗严格用黄牛肉做的红烧牛肉面，而是用神户牛扒改刀以后做的红烧牛肉。
所需要的炖煮时间，会比正常的红烧牛肉时间快上许多。
往两碗面条上，各自浇上一大勺浓浓的红烧牛肉。
装盘完毕，加上一小辍切得碎碎的葱花末，绿得发亮。
宋无穷盯着这两大海碗的面条，皱眉，观察，沉吟：“是不是还少了一点东西？”
1秒钟时间。
脑电波冲刺，一道灵感，“唰”的一下，冲刷到大脑中央。
开火。
快速地在平底锅中，倒入花生油，热锅，手指灵活地往上面敲两个鸡蛋。
长生亿万年的我被曝光 灵气复苏：这里有阴气 Moba：永远滴神！ 我！漫威！崛起！ 战神爱红衣 腹黑世子请留步 关于我家老婆是个傲娇这件事 千氏物语 代管青丘：小狐狸们要上天 沪上倾情 诡秘主宰 药随心动 在民国拜师九叔 女配炼体修仙记 在全息游戏中躺赢成女帝 雀上柳 都市之幕后操控者 孤独的童话 本妃要闹秦 泡妖计
斗罗之我不要当枪兵
穿越斗罗大陆，枪武魂。看主角如何把武魂进化成北欧神话中的奥丁神枪，冈格尼尔。没有外挂就自己给自己创造外挂。尽显极北之地风采。PS不舔唐三。不拜大师。游离于团队之外。第一女主水冰儿。如果您喜欢斗罗之我不要当枪兵，别忘记分享给朋友...
孤星少年：破法创世，神皇传奇
乱世降临，诸神隐匿，人间陷入无尽纷争。在这弱肉强食的时代，少年王鸿，如孤星降世，誓要打破命运的枷锁。他以坚韧不拔之志，踏上修真之路，以无畏之姿，挑战世间法则。引苍穹之力，启厚土之威，融合血脉之力，掌握真武之道，扭转乾坤，主宰命运。他虽身怀大爱，却亦行大魔之事，为救赎世间，不惜戮杀无数。身边美人环绕，他却只钟情于一人...
姐姐非要换亲？我嫁首长她悔哭了
绝美战地女军医禁欲军官八零先婚后爱双洁沈稚欢惨死在除夕夜，家中遇险，偏心的父母护着姐姐，毫不犹豫把她推了出去！再一睁眼，她重回19岁那年，姐姐非要换亲妈！谢澜深受了重伤活不长，让妹妹守寡，我替她去顾家，我愿意当后妈！沈稚欢反手拿起棍棒，当场暴打全家！想换亲？先断亲！拿钱！签！临死前家人丑恶的嘴脸还...
登鹤台，奸臣他步步紧撩
秦翡艰辛成长二十多年，一朝穿书，只想当咸鱼，奈何原身炮灰属性，为了自救，改变原身死局，咬牙嫁给书中心狠手辣大反派。书中写，岑鹤珏大盗窃国为人狠戾，翻手为云覆手为雨。嫁过去后，秦翡才发现这人闷骚又爱脸红。她本想与他井水不犯河水，直到有一日，他下厨了。一手惊为天人好厨艺，成功勾住了秦翡的胃。菜是好菜，可渐渐的，秦翡发...
总裁的危险玩物
总裁的危险玩物简介emspemsp关于总裁的危险玩物青纯女学生与腹黑老板的致命纠缠。当年，南流音在年纪很小的情况下，她邂逅了池尊爵，一位帅气多金的老板。跟他在一起的那段时间里，她如所有被包的女孩子一样，穿名牌戴巨钻，挥金如土，不是公主出身，却也活得如同童话世界里的公主般潇洒。只是，一个男人给你多大幸福，往往也会彻骨伤你多深。绝望困境，在暗无天日的地狱里，她被逼到差点自杀，想起他曾经给的点点滴滴恩宠，南流音只觉好笑。后来，很多人以为她死了，可是，...
穿越后，我成了炮灰太子的护身符
叶小瑶，瑶瑶不夜城老板，不夜城里的杠把子，她怎么也想不到，一次再平常不过的拼酒，竟然把小命给交代了，灵魂还穿到了历史上不存在的一个朝代，南楚国，不但被狗系统换了一副奇丑无比的面孔，而且还要受它的摆布，陪着炮灰太子去敌国做质子，不但要护他安全，还要提防随时都可能到来的凶险，没办法，为了沷天的富贵，只能忍着。楚天烨这...