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第50章（第2页）
哈尔森知道自己犯了错，主动再让出一分利，但这挽回不了已经造成的损失，原材料、人工费、时间……这些都是前期投资进去并且已经浪费掉的资源。
江子霖没有怪罪哈尔森，甚至还是按照之前商议好的跟哈尔森签订契约，他只是让哈尔森总结这次失败的原因，并以书面形式交给他。
处理完这一场事，江子霖又惆怅起酿酒方法的事，一般来说，酿酒的作坊都是家庭作坊，酿酒配方和手艺只在家庭内部传承，不会泄露给外人，所以想要获得靠谱的酿酒方法，难上加难。
江子霖回家时说起这事，陈尽安暗暗记在心里。
陈尽安如今管理着家里大大小小几百亩地和几十间商铺，其中有好几家酒肆，酒肆的掌柜和伙计都是找的有相关经验的人。
让不懂酒的人去开酒肆，既不能品尝出酒的好坏，也不能以最合适的价格买卖各种酒品。
既然如此，这些酒肆里的掌柜和活计，一定认识会酿酒的人。
事不宜迟，陈尽安想到这里，就行动起来，找到把几家酒肆里的掌柜和伙计叫到一起，告诉他们如果有人能提供酿酒师傅的信息，赏银十两，若是能直接提供酿酒配方，赏银百两，若可直接展示手艺，则再加百两。
此话一出，众人纷纷交头接耳，当天夜里，就有一个小伙计来了江宅。
周大雨和哈尔森搬到酒厂去住了，新来的门房是个挺机灵的小子，看出来这伙计是真有事找陈尽安，不打岔就去喊人了。
陈尽安亲自出来迎接，将伙计请入了书房。
伙计也不墨迹，直接拿出一本手册，里面详细记载了十几种成国酒的酿造配方和过程，即使不用师傅来教，按照里面的过程也能有九成把握做出酒来。
伙计展示完，去看陈尽安，只见陈尽安面沉如水，看不出到底在想什么。
伙计心里开始嘀咕，莫不是他怕我这手册来路不正，不敢收罢？
于是他主动解释：“这是我从朋友那里得来的，他家里本是酿酒大家，到他这一代只有他一个人，他并不好此道，又需用钱，才叫我拿出来看看能不能卖个好价钱，您不用担心有人找上门。”
陈尽安这才点点头，说：“可有抵押合同？”
伙计掏出一张纸说：“带着了。但我不仅要银子，我还要当酒肆的掌柜，银子是我朋友的，我也得点利好才行。”
陈尽安上下看了这伙计几眼，觉得他不像作奸犯科之人，刚要同意，那伙计却看他不说话，以为他在考量什么，便抢着开口：
“我自学了许久的管账了，与酒肆的其他伙计关系也处得好，对附近酒楼、私人酒家也都有考察，把酒肆交到我手上，绝对能蒸蒸日上！”
陈尽安想挠头，但碍于要端起江家夫人的样子，只能在心里挠了挠，嘴上说：“既如此，以后你就是酒肆掌柜了。这本手册酿酒方法众多，百银是亏了你们，百金又过厚，不如与你五十金可够？”
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