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吴璇:学姐,我也出来了,我在翠绿凉亭那等你哦!
安北给吴璇回复说自己也快赶过去了,耐心等待一下。
……
吴璇带着安北去那家新开的重庆火锅。
吴璇在美团早已订好餐,落座的时候,服务员就过来了。
随着菜品端上来,安北是知道,这顿吃得铁定饱饱的了。
“学妹,这顿多少,我和你AA。”
吴璇忙拒绝安北,“我请客。”
安北多少知道吴璇的情况,不想让吴璇破费,于是嘴皮子又开始耍上来了。
“学妹,你要想和我以后能继续约客,那就AA,我不能欺负学妹。”
安北夹了烫好的雪花牛肉放到吴璇的碗里,“听学姐的。”
不知道是安北最后的一句气势太大怎样,原本想死咬着不松口的小学妹,乖乖地应下了下来。
“嗯,那听学姐的,谢谢学姐体谅我。”
“好了,好了,我们快享受美食吧!”
系统:你们吃的还不算很正宗的重庆火锅,怎么要了个鸳鸯锅?
安北:怕辣,我也没吃过正宗的重庆火锅,大部分都是吃鸳鸯锅居多。
系统:怕辣,就很难尝辣锅哦!
安北:你说说,怎么算是正宗的重庆火锅。
系统:这个有点难说,挑一个点来说。正宗重庆火锅最好的烹制方式是古法手工,是人们熟悉的《古法火锅》。
人工炒料容易根据每个批次花椒,辣椒,香料等材料成色把握火候,控制油温,时长等各种变化,达到最佳的口感效果和自身特色。
安北:其实我对火锅是常吃的,但很少时自己烧制的,大部分都是火锅料包解决,有一次更尴尬的就是,因为我们去早了吃,然后店员那边还没来得及烧好,只能当着我们的面放火锅料包了,不过大部分火锅店也是如此。
系统:嗯,有机会得拉你去重庆一趟才行。在重庆老百姓最爱九宫格火锅。
相传,最早在两江会流的朝天门,小贩把一个锅分成了九个格子以便不同的食客拼桌食用,食客想吃哪格就哪格,吃完后按照格子数算钱,方便结账。于是九宫格火锅就这样流传下来。
安北:是哦,九宫格火锅有个好吃。有了格子,如同有了领地,各吃各的食物,再也不用担心涮好食物进了别人的胃里。
系统:九宫格将老火锅锅底巧妙分割成三个层次,中心格、十字格与四角格,不同位置的格子有着不同的温度和不同的牛油浓度。
安北:那确实很有讲究了。
“学姐,你怎么不吃了?”
安北回过神来,“刚刚吃着就思维发散了,还好你拉我回来了。”
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