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第86章（第1页）

见观众们没有意见，星希自然就继续了，“首先做的是荷叶鸡。”

“鸡的内脏和多余的部分我已经全部都剔除掉了，首先在鸡的身上涂抹上酱料，随后放入锅中，两面都炸制金黄。”这一步是为了让鸡更入味。

“随后在锅中放入调料，葱姜蒜以及糖、酱油、鸡精、料酒等，将放入清水没过鸡，随后放入八角花椒等调味料，小火焖煮。”

星希选用了高压锅，这也是为了节省时间，不然真的荷叶鸡的话，起码要等待两个小时，甚至更久才可以。

虽然荷叶鸡具体的还没有做出来，但是光是此时就已经足够观众们激动了，因为就在星希焖小鸡的时候，他们已经闻到了鸡肉焖煮出来的香味。

【梨汁加糖：闻着好香好好吃啊，真的不可以现在就吃吗？其实我觉得炸完了的时候，就已经超级香了。】

许多观众纷纷同意，他们能说，那个时候的鸡肉就已经很香他们就很想吃了吗？只是是主播在做饭，而且主播的任何步骤都是为了让食物更好吃，他们也只能忍耐了。

将鸡肉小火焖上之后，星希就做起了炸小鱼，“这是小鲫鱼的鱼苗，里面的内脏已经被我全部剔除掉了，只剩下能吃的部分，将小鱼苗都包裹上淀粉和面粉以及鸡蛋液、胡椒粉的混合物，随后放入油锅进行煎炸就可以了。”

星希的动作很是利落，炸小鱼是很简单的一种食物，唯一需要注意的就是面糊的调制以及油温的控制了，但是这两样对于星希来说都不难，是很简单的事情，所以炸小鱼对于星希来说自然也不难。

每一条小鱼都焦脆酥香，没有油温过热而将它们炸焦，也没有油温过低而让小鱼里面炸不熟，每一条小鱼都是恰到好处，喷香扑鼻。

当然，为了照顾不同人的口味，星希还专门为炸小鱼搭配了干碟蘸料，是用鸡精、盐、胡椒粉花椒粉以及辣椒粉孜然等混合均匀调制成的，很香。

只是当星希将所有小鱼都炸好之后，却发现，弹幕上，观众似乎有些不对。

“怎么了？”星希看着弹幕询问道。

而星希开口后，弹幕上立刻七嘴八舌的说了起来。

【多刺怪不能吃：主播是不是想要害人？别以为放小了我就不知道，这种多刺怪我在水里面见多了，里面全都是穿透性的骨骼，而且特别腥，根本就不能吃，我之前就看到一个人想要尝试多刺怪，结果被扎穿喉咙的，主播怎么会拿这种东西出来吃？】

【迷失鸽：是的是的，我也曾经吃过就被扎到了，虽然说我很喜欢吃这类食物，但是自从那次被扎了之后我就再也不敢吃了，主播这种东西真的可以吃吗？】

【风向与：暂且观望一下吧。】

而有这样在弹幕上劝诫的，自然也有非常勇敢的勇士，那就是星希的老粉。

其实星希出产的很多食物都不能直接吃，像是土豆，直接吃会很难吃，但是他们也跟着星希这么长时间了，自然知道，虽然很多东西不能直接吃，但是只要烹饪之后，这些东西就会变成非常极品的美味，无论是土豆还是玉米，亦或者是其他的，只要加入烹饪序列，那么就会变成非常好吃的食物。

所以面对弹幕上其他观众的质疑，这些老粉根本就不在怕的。

【仙仙爱吃鲜：我直接就是一口下去！呜呜呜这也太好吃了吧！焦香可口，又酥又嫩，外表是酥皮的，吃起来香极了，而里面却软软嫩嫩，带着一种特别的香气，至于刺——我承认这种小鱼里面确实有一部分坚韧的骨骼，但是在用油炸过之后，所有的尖刺都变成了酥酥的那种，根本不会扎到人，一口就咬碎了，混在肉里面一样好吃！】

【肉肉爱吃肉肉：沾上蘸料才是一绝，本身炸小鱼已经很香很香了，但是加上蘸料有了其他的味道就更回味无穷了，特别特别好吃，真的，骗人是小狗！】

【小狗凌凌：上面的弹幕骂人，凭什么骗人的都是小狗？小狗招惹谁了？我要举报你歧视！】

观众们插科打诨，之前质疑星希的人也有些动摇，难道这个小鱼真的很好吃？但是他们之前明明吃过的，就是很难吃，甚至根本就不能吃的，而且里面那么多刺……这可怎么吃？

星希自然也看出了观众们在争吵什么，也明白他们的顾虑，鱼里面的刺确实是十分让人头疼的问题，很多人就是因为不喜欢挑刺所以才不喜欢吃鱼，即使吃鱼，也选择吃那种刺比较少的海鱼，淡水鱼根本就不考虑的，甚至还有不少人因为吃到鱼刺而产生心理阴影，从此再也不吃鱼的也是有的。

只是，鱼之所以很好吃就是因为有刺在，让它们时时刻刻都能运动，所以本身的肉才会特别紧致的，星希也没有一根刺都没有的鱼，所以面对观众们的质疑，星希只能道，“每一条小鱼里面都是有刺的，这个我承认，但是我敢保证，每一条炸过的小鱼都不会刺伤你们，因为鱼刺已经被炸的十分酥脆，一咬就碎，如果不信的话可以尝试一下，只有尝试才有发言权不是吗？”

至于观众们说的怕被刺扎，星希想了想道，“鱼这种食物还是很好吃的，无论是小鱼还是大鱼，小鱼的刺可以用炸的方法来让它们变得酥脆，但是大鱼却不行，所以，根据这部分，我会教授大家挑鱼刺的办法，或者找寻一下，可不可以制作一个挑刺的机器。”

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