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谢家日子一向过得清苦,若不是那日林云初来的时候带了一篮子鸡蛋还有两条肉来,他们每日里可都还是野菜稀饭呢。
今日挣了银子,是该给家里人吃点好的好好补补身子,再说了这进山也是要费不少体力的,不吃些油水,怎么有力气干活。
赵氏和李氏听到谢老汉的话连连应下,脸上也满是喜色。
正好今日摘了不少荠菜,那便炖个肉,余下的便和荠菜和了面,蒸些肉包子,不仅打了牙祭还能吃饱。
林云初便跟着一块帮忙,众人切肉,剁馅,发面......谢家厨房里一片喜气洋洋。
晌午过后。
蒸好的包子便出锅了,剩余的半条肉留着晚上吃。
还煮了稀粥,蒸了几个红薯,炒了一碟子腌菜,配上刚蒸好的包子,应该是够吃了。
谢家众人看着热气腾腾的包子,瞧着又白又松软,这加了肉的馅闻起来味道都不一样,香的直勾人。
谢老汉拿起一个包子递给谢老太,自个也拿过一个包子,众人见状这才纷纷也伸手抓起包子吃了起来。
吃了两口,众人纷纷瞪大了眼睛抬起头,这便意识到手里的包子似乎和往日里有些不同。
不仅仅是因为荠菜里拌了肉,有了油水带着肉香味,而且这包子外皮松软,厚薄适中,咬到嘴里只觉得口感细腻柔软,却又带着一点韧劲。
就连这外边都捏成出了形状,不似往日自个家里做的,白白胖胖圆溜溜的看着就喜气。
这......
刚刚在厨房里忙活的赵氏李氏还有谢春娇看到众人脸上的神情,轻笑一声,也知道他们现在心里的困惑。
“今日这包子是云初教我们做的,她说了是她自己的法子来发的面,果然做出来比咱们平时做的好吃多了,比上回阿爹在镇上给我们带回来的肉包子还好吃呢。”
谢春娇咬了一口手里的包子,只觉得外皮松松软软的,里头的馅是肉拌着荠菜的香味瞬间在嘴里散开,就是之前镇上买回来的都比不上。
“云初,你这法子确实好,比我们过去做的都好吃,我看呐镇上的包子铺都比不上。”
赵氏也吃的开心,她自小就帮着家里做饭做馒头,刚刚林云初那法子她还真没见过,没想到做出来还真是不同。
听到谢春娇和赵氏的话,众人也纷纷朝林云初看去,没想到她连这包子都会做,还做得这么好,就算说这包子是在镇上买回来的他们也相信啊。
林云初低着头,吃着手里的包子,只觉得有些干,又喝了一大口的稀粥,顿时只觉得胃里暖呼呼的舒服极了。
其实之前在林家的时候她就做过不少回,因为最开始瞧见林母做包子时发的面实在是有些硬邦邦的难以下口,她便用面肥发面,自己做出了用来发面的碱。
做出来的包子倒是极其成功,不仅手感捏着松松软软的,口感也是比之前自家做的好不少。
刚才在厨房瞧见她们几人发面时她便顺手教了一把,没想到赵氏几人一听就会,做出来也是有模有样的。
“就是,云初这手艺真是好,镇上的那些包子铺做出来的确实都没这个好吃。”
谢有柱和谢有和也是乐呵呵的跟着点头应和,他们从前在镇上做活,倒是也吃过镇上包子铺的包子,确实没有林云初做的这个好。
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