混混小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第一百八十三章 清宫万福肉(第1页)

“宿主宿主,起床啦!”

第二天一大早,祁寒被萝莉闹钟吵醒,揉了揉眼睛清醒了过来,匆忙洗漱过后,跟被自己起床的动静惊醒的咕噜打了声招呼,便径直进入了清宫万福肉的训练空间之中。

清宫万福肉,源自清朝宫中一位名为赵归宝的山东籍御厨(清宫万福肉根据资料记载,来源于清宫御膳房一位山东籍赵姓厨师,赵归宝这个名字纯属杜撰,请不要误以为真)。

这位御厨在慈禧太后的六十大寿上大显身手,端出一份惊艳众人的菜肴,经过蒸、煮、炸、炖、扣五种烹饪方式的处理,将一块简简单单的五花肉做到了汁水丰盈、软烂滑嫩、油而不腻的境界。

因为常吃也不会使人发胖,此菜肴深受慈禧太后和宫中妃子的喜爱,被赐名为“万福肉”。

随着这位瘦高的老者残魂以几乎凝实的形态出现在训练空间之中,清宫万福肉的烹饪也宣告开始了。

和黄敬临火爆的脾气不同,这位山东籍的厨界前辈脸上始终带着一丝鼓励的笑意,在烹饪的过程之中讲解也十分的详细。

清宫万福肉选用的主要食材,就是一块五花肉,当然这一块五花肉也是有讲究的,并非所有的五花肉都可以用来烹饪清宫万福肉。

五花肉分为上五花和下五花,其中上五花指的是位于猪的肋排附近的位置,这一部分五花肉的肥肉比较厚,而且肥肉和瘦肉基本上是分开的,这样的肉一般用于饺子或者回锅肉之中可以造就更好的口感。

而下五花源自于猪的腹部,它的肥瘦层次更多,一般沿着切面可以看到四五层肥肉与瘦肉相互间叠的出现,这样的肉吃起来肥而不腻,而且更加适合用来烹饪清宫万福肉。

肥瘦间叠的肉质,可以让烹饪出来的肉不至于软塌塌的,更容易塑造出花朵的形状来,不论从口味上还是造型上,都是首选。

下五花不仅有肥而不腻的特点,而且一头猪身上的五花肉之中,下五花所占的比例也并不多,物以稀为贵,因此也有不少地方喜欢将下五花叫做上等五花肉,用以和普通的肥瘦分明的五花肉区分开。

而能被系统选中,以一块五花肉卖出一千两百金魂币的价格,这样的食材自然不可能是凡品。

清宫万福肉选用的五花肉,并不是来源于祁寒的老朋友獾猪和桂香猪。

獾猪&桂香猪:谁特么和你是老朋友了!

它所选用的食材,来自千年珍猪。

珍猪是一种系统小世界特有的猪种,或者说是经过无数代的杂交和培育之后,得到的最顶级猪种。

这种猪从出生开始,就经过系统的专门培育,以各种充斥着天地精华的天材地宝培养,得天独厚的种族天赋让它可以将这些精华尽数吸纳,留藏在身体之中,因此珍猪的肉,就是充斥着磅礴天地精华的天材地宝。

随着赵归宝的残魂从一整大块的五花肉上切下大约十公分左右宽度的一长条下五花来,将杂肉剔去之后露出珍猪下五花上密布的肥瘦层次之后,祁寒忍不住瞪大眼睛。

这珍猪的下五花上,竟然有着足足九层肥瘦层次。

这样的肉几乎可以对标牛肉之中最顶级的雪花牛肉,甚至可以轻易胜过了。

而这样一块五花肉,到了赵归宝的手中仿佛有了灵魂一般,随着演示,那复杂的烹饪过程让祁寒忍不住咋舌,哪怕对方已经为了照顾祁寒,下意识的放慢了动作,祁寒还是有些目不暇接的感觉。

最顶级的猪肉,经过最繁琐的烹饪步骤,方能造就这样一道顶级名菜。

典藏华夏:我主持节目,采访历史  重回24岁,有儿有女有老婆!  抗战:从支援李云龙开始  生存竞技:我,螳螂!两把大刀砍天下  代管大秦成仙秦,父皇你要造反吗  截教之再起西游  仙侠第一放置  重生八零:医世学霸女神  大号无敌的我被师姐听见心声  幻灵超神  剧透直播!我忽悠瘸了全忍界  慕少的玄学娇妻又飒又野  亡灵法师是神探  四合院:开局送棒梗进少管所  我老婆天下第二  妖魔复苏:我真不是邪神  我要当魔主  大唐:我的想法竟然变成了弹幕  综武:七侠镇!开局收徒莫小贝  我,究极魔王,带晓组织打团  

热门小说推荐
快穿之酷霸拽的黑化boss

快穿之酷霸拽的黑化boss

西柚的任务就是把每个大反派都拨乱反正,走正能量路线。然而她只想好好完成每个任务,然后回到现实中过逍遥生活。但不包括陪大boss谈情说爱啊。就不能好好玩耍吗?系统。谁都知道西柚是黑心肝,但总有一个人不顾一切去爱上她,他不在乎她是从哪来也不在乎她是什么身份,他只在乎她是不是能够在他身边天荒地老。甜文宠文腻腻文如果您喜欢快穿之酷霸拽的黑化boss,别忘记分享给朋友...

从美食视频开始的异世界生活

从美食视频开始的异世界生活

从美食视频开始的异世界生活简介emspemsp关于从美食视频开始的异世界生活幻想中的异世界生活让人憧憬向往。现实中的异世界生活却对你重拳出击。穿越隐居败犬男二号,携手‘反派’恶役千金。我们的口号是为这个现实的异世界献上幻想的祝福!追更y...

我有超级脑力

我有超级脑力

我有超级脑力简介emspemsp关于我有超级脑力除了帅一无是处的江辰得到脑残系统。系统要我种满一亿棵树,没完成任务让我变成米田共。系统让我清理臭水沟,没完成兄弟相残。为了留住我威武雄壮的弟弟,我要努力赚钱。首发po18vip...

前夫袭爱:老婆离婚无效

前夫袭爱:老婆离婚无效

前夫袭爱老婆离婚无效简介emspemsp关于前夫袭爱老婆离婚无效如果你遇见自己逃走出去几年不见的老婆扑倒在你的西装裤下,你会怎么做?秦子衍说,把她洗干净带到我房里去。如果你遇见曾经伤害过你,但几年不见仍对你旧情难忘的前夫,你会怎么...

逆天封神

逆天封神

逆天封神简介emspemsp关于逆天封神逆天封神这是一片图腾主宰的大陆,这是一个信仰至上的世界。图腾赐予万灵以长生,移山填海,飞天遁地。图腾赐予万物以毁灭,尸骨无存,魂飞魄散。少年白剑晨穿越图腾大陆,得至高图腾眷顾,...

逆云情

逆云情

逆云情简介emspemsp关于逆云情天煞孤星,云巅问剑,傲世苍穹,藐视神权,征服七界,完美大成,离魂九歌。一切的一切,都要从那时空错乱的一刻开始说起。上一世的战神,一生与敌交手从未败绩,却未能改变自己天煞孤星的命运这一生的浪子,要改变自己的命运。逆转时空之举,万世灭,屠大地,生灵炭,掌生死,灭轮回。冥王大陆,风云变幻,世人为了追求那更强的力量,不惜牺牲一切,甚至是苍生的性命。殊不知,这人世间,最强大的力量,便是信念,是情义!人生若...

每日热搜小说推荐