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阳光普照,伸伸懒腰,阳气大动,拍打全身,深吸一口气,慢慢吐出来,再来一次。
一大早,白月,江小厨,申儿站在自己家院子里开始做惊蛰操。
江小厨道:“惊蛰来了,万物苏醒,小虫子也都爬出来了,你准备一些驱虫药,洒在家里各个角落,万一爬到床,晚睡觉的时候,钻进耳朵里面就不好了。”
白月道:“已经准备好了,在惊蛰之前,天气变暖的那几天就藏在房间里面了。”
申儿提问道:“妈妈,我给小小冰弟弟准备的迷你餐具套装,他喜欢吗?”
江小厨回答道:“喜欢不喜欢我就不知道了,不过你准备健身减肥的冰萤阿姨,用的很开心。”
白月道:“小小冰还那么小,我是不建议姐姐节食减肥了,还是要多多走动,多多运动才行,姐姐身体本来就差,还是要多动弹。”
江小厨道:“姐夫根本不让姐姐乱动,没走几步,姐姐喘气了,就连忙推着轮椅来了,还给姐姐买了好多补品,真是服了他了。”
白月道:“惊蛰来了,踏青最好,还是要多多户外走动走动,我虽然是大夫,但是这种事情实在是不方便反复跟姐夫说了。”
江小厨道:“说到踏青,姐夫好像打算带着姐姐出去旅行,说他小时候就被困在荒莽区不敢到处乱跑,目光短浅,不想儿子重蹈覆辙,要带他们出去玩七天。”
白月道:“好事情,今天去采购的食材的时候,多买一些梨子回来,这个时节吃梨最好了。”
江小厨道:“可以啊,你们喜欢吃什么样的梨,小香梨,苹果梨,还是雪梨。”
白月倒是不挑:“都可以啊。”
江小厨果断的说道:“那就都买一些吧,申儿有没有意见啊。”
申儿回答道:“我也喜欢吃梨,没有意见。”
早饭结束后,申儿去学,白月去工作,江小厨将家里擦拭干净之后,出门购买材料,返回后便开始准备做今天的点心。
竹百末不请自来:“早好。”
江小厨道:“吃早餐了吗?”
竹百末坐在餐桌旁边:“年轻人都是睡到自然醒,不吃早饭的。”
江小厨道:“早饭是很重要的,还是要吃早饭的,要不要跟我们一起吃早饭啊。”
竹百末道:“你们家早饭吃的太早,我起不来,不过你在准备什么,好多山楂,要做糖葫芦吗?”
江小厨道:“我打算做酥炸金糕,这是一个吃梨的季节吗?”
江小厨取了一盆清水,将红果倒在水盆里面,一个个清洗干净之后,在锅里煮熟即可,取出将皮剥下来和里面坚硬的籽全部取出来。
看着江小厨一个一个的准备着:“你还真是不嫌麻烦。”
江小厨笑了:“因为喜欢,所以不觉得麻烦啊,你饿不饿,柜橱里面有早餐煮的白水鸡蛋。”
竹百末不客气的拿了鸡蛋磕开,江小厨做的多了,手下的动作很快,一盆山楂,很快就见底了,江小厨将白砂糖放在锅里熬成糖浆,熬糖浆的功夫将山楂肉擦成细末。
取适量白矾放在开水中烧开直到融化,放在一旁备用,将熬好的糖水倒入盛有红果的盆中,顺时针方向快速搅拌着,直到糖浆与山楂末充分融合在一起,再倒入化开的白矾水,再次顺时针搅拌均匀。
充分搅拌之后,江小厨取出一只四方形的模具,将材料倒入其中,挤出里面所有的空气,等到冷却后,金糕便做成了,然后切成小块可以直接食用。
江小厨取出一盘,剩下的放在柜橱里面准备售卖,留下的一部分,开始炸金糕。
鸡蛋打散,依次加入面粉、酵母粉、香油、白糖放入碗中充分搅拌均匀成糊糊状,放在金糕旁边备用。
又取出一只干净的锅,加入花生油,烧热,金糕依次裹匀蛋糊,放入锅中炸熟,呈金黄色时,捞出沥油。
取出白砂糖装一小碟,在取出刚买的新鲜梨子,切成细丝也装一盘,一起摆放在竹百末的面前:“吃些金糕吧。”
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