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第240章 入宫做全鱼宴（第2页）
“没想到稻田里的鱼长得这么好，看着就很美味。禾丫头，你打算做什么菜啊？”
青禾卖关子说：“这个暂时保密，今晚您就倾好吧！”
皇上摸着胡子哈哈大笑，说：“好，那我们就等着了。”
说完安排高总管：“高总管你去安排人通知太子一家进宫用膳吧！”
“是。”高总管应声退出。
“禾丫头，你也别都自己亲手做，御膳房里的厨子小厮你尽管使唤，可别累着了。”皇后娘娘叮嘱道。
“多谢皇上、皇后体恤。”青禾福身。
“来人啊！”
两个侍卫闻声进来，躬身道：“皇上，属下在。”
“帮嘉禾郡主将鱼抬到御膳房里去。”
两人对视一眼，应道：“是。”
两个侍卫一人提着一桶鱼离开。
百里烨跟青禾躬身行礼，道：
“父皇、母后，儿臣陪青禾一起去御膳房，等做完了，再一起回来。”
皇上、皇后看自己的儿子如此粘着青禾，心里高兴，笑着说：
“去吧，青禾有需要帮忙的你记得帮忙做点，不要累着禾丫头。”
百里烨笑着应是，两人相携离开。
随后，两人就来到御膳房，开始精心准备全鱼宴。
御膳房的厨师和丫鬟小厮也不敢怠慢，纷纷上前帮忙。
青禾安排厨师帮忙处理一些鱼，自己也熟练地将鱼清洗干净，开始施展各种厨艺。
青禾首先挑选了一条最为肥美的鱼，准备做一道红烧鱼。
她熟练地在鱼身上划上几刀，用盐、料酒等调料均匀地涂抹在鱼身上，腌制片刻。
接着，在锅中倒油烧热，将鱼放入锅中煎至两面金黄，然后加入葱姜蒜、酱油、糖等调料，加入适量的水，小火慢炖，让鱼充分吸收调料的味道，香气渐渐弥漫开来。
随后，她又拿起一条鱼，打算做一道清蒸鱼。
将鱼处理干净后，在鱼身上铺上葱姜丝，放入蒸锅中蒸熟。
在蒸鱼的过程中，她调制好了鲜美的蒸鱼豉油，等鱼蒸好后，淋上蒸鱼豉油，再撒上一些葱花，一道清淡鲜美的清蒸鱼就完成了。
接着，青禾开始制作香煎鱼块。
她把鱼切成小块，裹上一层薄薄的面粉，放入锅中煎至酥脆，撒上椒盐粉，外酥里嫩的香煎鱼块让人垂涎欲滴。
对于一条较小的鱼，她决定做一道酸辣鱼汤。
她把鱼煎至两面变色后，加入热水，放入酸菜、泡椒等，煮出浓郁的酸辣汤，那股酸香和辣味刺激着人的味蕾。
还有一道糖醋鱼也在她的巧手下逐渐成型，先炸至金黄的鱼再次入锅，加入糖醋汁翻炒，酸甜可口的味道让人食欲大增。
随后青禾又做了御膳房里的厨师帮忙剁的鱼泥，加入蛋清、盐、味精、胡椒、香油顺时针搅拌，直至鱼泥上劲。
用勺子将鱼泥拨入盛着凉水的大盆中，很快便有了一颗颗珍珠般的鱼丸。
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