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第七十九章 做变蛋(第2页)

“没错,这就是我孙女,可你与以前怎么这么不一样”

毕竟从养到大,孙女性情大变,身手也好,几次三番的,把她两个儿子和一个儿媳都给揍了。

赵书妍只道,“人在逼到走投无路是会奋起反抗的,即使他是我爹也不校奶,以后的舒颜就是这般模样,你慢慢接受”

奶张了张嘴,无可奈何。

她什么也没出来,转身颤颤巍巍的去灶头上盛饭去了。

赵书妍去舀了一盆水洗了个手,擦了把脸,忙碌一上午接着又去追赵子安,出了一身臭汗。

祖孙三吃好饭太阳已经下山了,赵子安蹲窝棚里睡觉,那呻吟声一声比一声大

奶听见他叫一声就剜她几眼,要不是她内心强大早就被她剜掉几层皮。这个赵子安可会来事,他哪里有受什么伤,他就是故意的。

可让赵子安郁闷的是赵大龙那疯子,总是捣乱,搞得他不厌其烦,呻吟不成。

大伯赵大龙在窝棚四周的空地转悠,听见赵子安的呻吟声甚是兴奋,不停跑到的门口去瞅,见赵子安叫唤一声,他嘿嘿一笑,随即配合着吼一声,

“整死你,你个烂叉”

可能他是觉着自己真的揍到了人,比较爽吧。

赵书妍懒得理赵子安那跳梁丑般的行径,自顾自地干起了活。

目前她已经把菜籽种到了田里,房子也开始建了,牛车也买好了,最关键的是身上银子也不多了,她要来做变蛋卖了。

在她的记忆中,做变蛋是需要生石灰、碱粉、干黄泥、草木灰、盐、还有锯末或者稻谷壳这些东西的。

而鸡蛋做出来叫变蛋,鸭蛋做出来的叫皮蛋,皮蛋又名松花蛋。

赵书妍先去了工地上,她之前有看到高峰他们做活据木头地上有很多碎锯末,她去背了一背篓回来。

放下背篓,把锯末倒在霖上后又去了田里,挖了一桶干黄泥回来。然后是草木灰,老办法拾捡了一些荒草点火烧掉,聚拢扫了起来。

赵书妍走进窝棚,把鸡鸭蛋都找了出来,圆圆润润的鸡鸭蛋百十来个。

鸡蛋做出来的变蛋,晶莹剔透,里面是黄灿灿的,吃起来特别香。

鸭蛋做出来的皮蛋里面颜色黝黑发亮,表皮还有一些白色的花纹类似松花特别好看。

挑选鸭蛋时候要看它的色泽,蛋壳要呈绿色,隐隐透出绿色的那种鸭蛋是制作松花蛋的上品。

把鸡鸭蛋拿出屋子,赵书妍先去往锅里加满了一锅清水,然后把配好比例的茶叶、盐、面碱倒进锅里,生火烧了十来分钟。

然后又把生石灰、草木灰和黄泥巴倒进锅中,待生石灰等融化后,用棍子搅拌均匀成稀石灰糊,熄火,晾冷备用。

冬气温低,锅中稀石灰糊很快彻底凉透,赵书妍将鲜蛋一枚枚放入锅中,均匀沾上灰后,捞出来滚上锯末,随即放进了缸里面。

先做的是鸡蛋,鸡蛋做完又把鸭蛋都一一滚了好,放进缸里,加盖密封了起来。

这些变蛋大概一两个星期就会成熟,冬温度较低,可能会有所延迟,赵书妍把这些变蛋搬进他们住的窝棚里放了起来。

她做这些的时候赵子安没有出来,弟弟跟大伯跑的没了踪影,奶本身在欧她气,自己一个人爬山上捡拾柴火去了还没回来。

赵书妍去袋子里抓了一把玉米粒扔到鸡圈子里,喂了喂鸡,又给鸡舀了一瓢水倒进碗里。

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