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第312章 军方食品厂（第2页）

通过研究员的口，侯良才知道了军粮有几个要素：一是营养均衡，二是轻便易携带。

这些研究员一起研发了“海”字系列军粮，具体就是：海米紫菜浓汤、海味蟹肉能量棒、海鲜汤饭等。

只是上级品尝过后，发觉这几道菜有些太好吃了，让他们改的难吃点。

这个要求让当时的侯良才十分不解，上级告诉他军粮最主要的功能是让士兵不觉得饿，若是太好吃了，他们找到机会就能把军粮全吃光。

若是遇到紧急情况，军粮运送不及时，士兵就要挨饿了。

所以做的难吃一些，他们才不会乱吃，除非到了关键时刻才会进食。

这样一是节省后勤运送压力，二是让士兵保持最大战力。

因此他们做出来的3款“海”字系列饭中的海鲜汤饭和海米紫菜浓汤被做成浓缩干粉状，冲在开水里才能食用，口服会被咸死。

至于海味蟹肉能量棒，去掉蟹肉变成，改用浓可可和花生仁做主材的能量棒。

这里面没有加糖，吃起来很苦，但是提供的热量足够多。

海字系列以后，军部提出要求，尽量再开发一些主食系列。

如同海鲜汤饭这样的，汤型调味品，并搭配“脱水面条”。

军部要求“脱水面条”能够和汤料完美搭配，另外要求提高面饼的强度不能易碎，还要能长期保存。

侯良才和研究员经过研究发现军部提供的“油炸面条”法，确实能让面条快速定型且长期保存，但是硬度方面却不怎么样，一捏就碎。

于是他们就通过东方古籍中记载的“几蒸几晒”法弄出了新版的“脱水面条”产品。

这款脱水面条，硬度能当鞭子使。

除非经过长时间的烹煮，否则绝不会软烂，加上汤汁，口感也好不到哪里去。

完美满足军部“能吃绝不好吃”的要求。

接下来他们推出的“脱水米饭”也是如法炮制，保证能入口，但好吃就不用想了。

有了脱水面条和脱水米饭后，他们又转向研究更方便携带的干粮系列。

胡文虎等人到来，就是为了研究这款新型军粮。

“胡工，最近怎么样，你们的研究有没有进展？”

胡文虎尴尬一笑，“侯厂长，你知道这事不是我一个人就能决定得了的。

不过我们正在研制一种新型油料，这种油料来自石总提供的，美国最新技术。

说的是把植物油的豆油、棉籽油之类的经过氢化，然后这种植物性油就会变得变得粘稠如同猪油。

但是它比猪油具有更多的特性，比如可塑性、乳化性、起酥性等，反正是优点多多。

我们研究的差不多了，应该会很快出成品。”

听到胡文虎这么说，侯良才点了点头。

“若你口中的新型油料这么好的话，那么这种技术肯定不简单。

石总的在美国的关系真是了不得，这么高新的技术都能弄到！”

胡文虎点头附和，“那是，我们组长说了，这种油脂将会开创食品加工的新时代。”

“那伱们组长有没有说，这种新式油脂成功后，要做什么食品？”

胡文虎呵呵一笑，“我们正在尝试做‘压缩饼干’，有了这种新式油脂助力，新式的压缩饼干将会更加容易成型且耐储存。”

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