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第二十九章 西湖醋溜鱼(第2页)

天大地大,吃饭最大,先吃饱这一顿再说,姜瑶一向乐观地想着。

一行人再步入熟悉的包厢,这次的点菜权交给了姜瑶。

“听白”也算是顺应潮流,准备了升学宴的特色菜系,姜瑶简单的点了一些平步青云、圆梦成真、鸿运当头、金榜题名等菜名。

并且决定自己也额外做一道菜肴,也算是在“听白”露露脸。

锦鱼跃龙门寓意一向不错,鱼这种食材很符合今日的用餐主题。

姜瑶想了想决定做一道西湖醋溜鱼。

食材倒是便宜好取,一斤余重的草鱼去牙掏出内脏等处理干净了,伴料酒沸汤热煮,掠去浮沫后捞出静置。

重点还是芡汁的调制,正宗的西湖醋溜鱼一般是不加糖的,讲究的就是一个醋和鲜味。

香醋、酱油、盐等调料搅拌均匀后下锅烹煮至浓稠。

浇上之前准备的草鱼上,嘶拉声响,鱼身逐渐伴上微微透明的酱色,一下子就让人食欲大开了。

现杀活鱼的美味配上清淡的醋酱,即清淡又不失鲜口。

姜瑶悄悄地尝试了一口,正满意的准备端回包厢,耳尖听到旁边的厨师在低声交流着什么。

“就那个‘江山’包厢的邓老请的人物,都换了几个大厨了还是不满意。”

“邓老可是老主顾了,这要惹不高兴了可难办。”

“张厨李厨都没辙了,现在到我接上了,这可咋搞,我也头疼。”

姜瑶也好奇是什么要求折腾的几位大厨也没办法,便上前说道:“冒昧问一下,那位人物什么要求?”

众人自然知道这是姜卫的女儿,之前也算是做过一手“小猪佩奇”的,但就是那道菜看不出实际水平,也不知道她能不能做出那位大人物想要的口味。

索性现在死马当活马医,告诉她好了,反正自己也做,到时候不行再请主厨出马。

“其实他就说想吃桂花糕,说是想念母亲做的味道。但是咱们大厨做了多种桂花糕,他都说不是熟悉的味道。”

“年纪看上去多大呢?”姜瑶继续问着。

“大概有60多岁的样子了。”

姜瑶一琢磨,这好像也不是多难的要求,问道:“咱们这有新鲜桂花吗?”

“新鲜的没有,有之前备下的,口感也不会差的很远。”

姜瑶对这个可不认同,新鲜的和保鲜的,对于一些人来说,口感就会差很远,特别是对某种食物有情怀的人来说更是考究。

“你们能先帮我把这道西湖醋溜鱼送到我爸爸的包厢吗?让他们不用等我先吃着。我现在出去买新鲜桂花回来试试。”姜瑶说着就加快脚步出门直奔市场。

此时厨房众人正看着她做出来的那道西湖醋溜鱼。

心想看上去好像很不错的样子,有模有样的,还能闻到微微的酸醋味,有些口舌生津了。

小心地端着那道西湖醋溜鱼送到姜卫他们包厢,顺便把姜瑶交代的话传递并将刚刚的事情进行了简单的说明。

姜瑶其实还没到市场就知道现在新鲜桂花并不好买,因为还没到桂花飘香的季节,姜瑶废了九牛二虎之力才在市场的角落买到一些桂花。

买到以后姜瑶用着最快的时间往回赶着,她希望对方还没走。

万界卡牌亡灵法师  武神归来  刻骨之荧  极品女神墨倾语  地球也要变异  第十三星  侯府嫡女不为妃  海贼之不要叫我蝙蝠怪人  开天记  听见她的心跳声  二哈救命  抗战之铁血山河  冰霜残骸的亡灵领主  我在海贼有两个分身  千万别惹,她是掌管金手指的神!  快穿之神仙团宠  穿书后偏执暴君他有读心术  血染红颜相思悴  超时空幻想空间  彼时遇见简先生  

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