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叶云起的话,其实是让台下的人有些失望的。
很多人以为叶云起说的意思就是降价。
降价?这种手段的商战纯粹是在拼财力,看谁更能烧钱。
但很明显,对手凌家才是真正的钱多血厚烧不完。
而且云起奶茶诞生之初就是低价路线,对比采薇咖啡,已经很低的价格了,再降价真的还有意义吗?真的能抢来客户吗?
众人的心里对这个问题的答案,都是打了个问号。
加上云起奶茶自身本来就是薄利,原本通过调整供货,好不容易争取了点利润空间,现在还要让利?
所以综合来看,几乎没有人认为开启价格战是一個明智的举措。
叶云起虽然不是什么天生的商业奇才,但还是隐约有所感觉,降价并不能解决问题。
所以他说的是,是拿利润去做活动,而不是直接降价。
叶云起在想明白采薇咖啡并不是不可战胜之后,也想明白了自身云起奶茶的优势所在。
这次商战,真正立于不败之地的,反而有可能是他叶云起。
云起奶茶的直营商铺,在叶云起病态般对房产的执着下,大部分都是购买了商铺。
少部分没有购买的商铺,也是在某些购物中心邀请下,用几近免租的条件入驻的。
至于加盟商,通常情况下,加盟商的亏损是影响不到总部的。
如果叶云起没有回应,那剧本很有可能是加盟商在采薇咖啡的宣传攻势下亏损倒闭或者转投采薇咖啡的阵营。
但直营店却能持续运营下来直到迎来胜利的转机。
胜利的转机在什么时候?在采薇咖啡的宣传攻势渐渐失去作用的时候。
你可以靠宣传,让很多人走进去一次,但这些人一旦决定不去了,那将来他们看到再多次的宣传也没有用。接下来的这些宣传反而成了无效宣传。
比如说温羽柔的那个同学,好奇之下第一次喝咖啡就喝到了意式浓缩,直接干成了咖啡应激了,再也不提去采薇咖啡的事情了。
而且采薇咖啡的价格并不亲民,十几块钱一杯的价格,在2011年,对大部分人来说还是偏贵了。
口味不合适,价格不亲民,注定客户群体不多。
用铺天盖地的宣传,确实可以让很多人进来一次,但想让他们再进来第二次,还是需要口味和价格合适才行。
前期投入一百分的宣传,就能达到一百分的效果。
而后续的宣传越投入,得到的回报却会越来越少。
到这个时候,采薇咖啡的死局便已注定了。
采薇咖啡的例子,在早年咖啡市场上其实遍地都是。
许多人死板的将国外的模式复刻到中国,一上来就上什么精品咖啡,然后被市场教做人后感慨祖国人只会喝低廉的速溶咖啡了。
而云起奶茶不同。
云起奶茶的关键词可以简单概括为五个词,分别是甜,奶,果,茶,便宜。
每一个词都在人性的敏感地带蹦迪。
人性就是抗拒不了便宜抗拒不了甜,奶和果以及茶听着就好喝又健康。
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