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而紫苏,顾名思义也就是叶瓣紫色的苏叶,香气浓郁。
无论白苏叶与紫苏叶的香气谁更浓郁,相较于其他植株它都是一枝独秀的存在,摘一瓣叶子,就能留得一手紫苏香,用来入菜是掩去土腥味的一把好手,还能增添特殊的风味。
再往后,赤木长老和云鹤也陆续走了过来。
几人围着锅边,站了一圈,他们的眼神紧紧地盯着锅中翻滚的螺蛳。
小小一锅螺蛳,威力如斯。
唯有无衍端坐桌前,他的眼神平静而淡然,仿佛对这股香气的来源不感兴趣。
再香能有腌笃鲜香?在他看来腌笃鲜才是真正的美味,那股鲜甜的自然气息,不是这股香气能与之相比的。
可飘来的香气不断地攻击着他的嗅觉,刺激着他的味觉,让他不禁口齿生津,舌尖轻轻舔了舔嘴唇,心中不禁有些动摇。
算了算了,吃不上腌笃鲜,先将就着吃些其他的吧。
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去灶房看别人做饭,那是不可能的,无衍神识扫向了隔壁散着热气的锅中,不用离开原地,便知道了待会要吃的东西长什么样子。
他的神识穿透了厚厚的墙壁,如同流水般无声无息地进入了隔壁的厨房,只见那一口锅中色泽油润的螺蛳一个挨着一个,叮叮当当。
爆炒后又大火收汁的螺蛳,每一颗都裹上了一层油光,闪着诱人的光泽,红润诱人,让人看了就忍不住垂涎欲滴。
盛出来的第一碗螺蛳,当仁不让落入赤木长老手中。
顾飞宇可不敢跟师父抢,眼巴巴等着第二碗:“杨掌柜,给我们多加些。”
王御点头如公鸡啄米:“加满!”
“好。”杨枫又满满盖上一勺,红色的汤汁沿着碗边滑落。
大碗的嗦螺压在顾飞宇的手中,沉甸甸的,再往上加一颗,仿佛就会推倒其他螺蛳,哗啦啦地掉下来。
顾飞宇双手捧着,深深吸了一口气。
却见王御的手迅雷不及掩耳之势探入碗中,他的动作熟练而迅速如同一只捕食的猎豹,瞅准猎物,指尖轻轻一捏,便捏起一颗螺蛳,然后毫不犹豫地送入口中。
“师弟!”
顾飞宇瞪大眼睛。
行吧行吧,你吃吧,真是一吃一个不吱声。
“咔嚓咔嚓……”
就听螺蛳壳碎裂的声音响起。
王御脸上表情龟裂,眉毛紧紧皱起,嘴角微微抽搐,一张开口,吐出一嘴巴碎渣。
“顾师兄,你真喜欢吃这个?”
还真是,口味独特!
王御感觉舌尖刺痛发麻,螺蛳壳碎裂划破了舌头,而螺蛳里面的汤汁辛辣,染到了划破的小口子上,嘶——这滋味!酸爽得让他不禁倒吸一口气。
不过,这里面的汤汁倒是异常的鲜,辣中带着一种爽快的刺激,回味着口腔中的余味,他应该能只吸这壳里面的味道,而不去咀嚼那坚硬的壳吧。
“师弟。”顾飞宇用看傻子的眼神看向王御。
“你等着,我吃一个给你看看。”
“首先,这个开口的地方朝内,放入口中。”顾飞宇一边解释一边示范,条件反射似的,顾不得说话,舌尖轻触螺口,微微用力一吸,螺肉伴随着香浓的酱汁滑过舌尖,瞬间弥漫在整个口腔。
绝了!入口香中带辣,辣中带鲜甜。
就是这个味道,是他小时候吃过的嗦螺,比记忆中的味道更香,阿娘,又对不住了。
“总之,你就是这样一吸,就能吸出来了。”顾飞宇急急忙忙说完,迫不及待拿起第二颗嗦螺。
“但是你也别太大力气吸,能吃的只有这一小段。”顾飞宇吃完第二颗,将吃完的螺蛳壳拿到王御面前:“这个是螺蛳内脏,不能吃。”
“嘿,吃个东西怎还那么麻烦。”话是这么说,甚至语气中还隐隐夹着一丝不耐烦,可王御的筷子还是伸入了碗中,嘴巴里残留的味道太香了,足以让他容忍下这点费功夫的小麻烦。
王御用筷子夹起一颗螺蛳放入口中。
嘶——香辣的汁水刺激到了划破的伤口,让他又痛得眉头往天灵盖上飞,可螺肉弹嫩脆爽,汁水香辣鲜甜,好吃!让他眼前一亮的那种好吃!就是口中的小划伤影响他的发挥。
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