手机浏览器扫描二维码访问
指挥好宋谦,余师傅走到自己刀案旁,按照坐姿坐了下来:“药行素有见刀识帮的说法,我们樟帮的刀主要是两把。一把是固定在刀案上的铡刀,另外一把是片刀,特点是面小口薄,轻便锋利,叫小汉刀,也叫樟刀。跟建昌帮的建刀,禹帮的满月刀并称药行三把刀。”
宋谦看着余师傅。
余师傅用中指和大拇指的指甲掐着槟榔,食指轻放其上,而后送到刀口之下。
宋谦急忙说:“余……”
“叫我什么?”余师傅扭头看他。
“哎。”宋谦有些无奈,他问:“您不用个蟹钳或者槟榔钳夹一下吗?”
余师傅有些不屑,他说:“那是二刀、三刀才用的工具,我是头刀。”
头刀这么狂吗?宋谦清楚地记得先前周栋梁在切槟榔的时候,还是用钳子夹住的。
槟榔就这么一点大,还那么坚硬,樟刀虽说轻便,但也挺大一把的,用钳子夹着槟榔尚且要小心翼翼,他还直接用手送,是真不怕切到手啊!
“这种送药手法叫‘拈个’,很直白,就是用手拈着往里送,是各個药铺招头刀师傅的考核项目,想做头刀,就得过这一关。”
说完,余师傅右手握刀,左手掂着小小的槟榔就往里面送,而后刷刷刷樟刀落下。这锋锐的刀口连坚硬的槟榔都能轻松切片,就更别说手指了,真要一刀下去,还不得劈到骨头啊。
关键宋谦感觉对方每一刀都有可能切到手,刀锋就在余师傅手指前一两毫米前快速切动着,太惊险了,宋谦紧张的汗都出来了。
“你……”宋谦喉咙头不小心发出一点声音。
“干嘛?”余师傅抬头看他。
“嚯!”宋谦吓得菊花一紧,他叫道:“你抬头干嘛?手不停一下吗?不用看吗?”
余师傅手上丝毫没停,只是看着宋谦说:“有什么好看的?老低着头不累啊,再说了,白天还能看,晚上怎么办?你当东家舍得给你点灯,谁不是摸着黑在那里切?”
宋谦一阵无语,他问:“那您还能这样一边切一边聊天啊?”
“我不仅能一边切,一边聊天。我还能一边切,一边翻跟头呢,你信不?”余师傅吐槽。
宋谦已经习惯对方的吐槽了,他只能比出一个大拇指:“牛!头刀最牛行了吧。”
很快,余师傅切完了。
宋谦跑到刀口处看,轻轻抓了一把,槟榔片片完整,大小相近,而且极薄。薄如蝉翼,真的是薄如蝉翼,宋谦原本以为这只是一个形容词,没想到他真的见到了。
“这得低于0.1毫米了吧?”宋谦看的心中震惊,他又抬头问:“您刚才切了多少片了?”
余师傅淡然地说:“没数,估摸着一百一十来片吧。”
宋谦微吸凉气,槟榔百刀,刀工大成,以前樟帮高人能切108刀,震惊整个中药行,但没想到这里出现一个能切一百一十多刀的狠人。
余师傅说:“切药嘛,大体上的思路就是坚硬的切薄片,疏松的切中片或者厚片,中片厚片好切,薄片难切。”
“尤其是槟榔,长得不规整,切起来难度就大了。百刀是一个坎,百刀以上单靠苦练就不行了,得靠天分。”
“至于白芍,白芍倒是好切,毕竟是长条形的。一寸长的白芍,切三百片才算过关,切到340片,才能做头刀。340片以上,一刀一重天。”
“340……”宋谦心中计算,一寸长就是3.33厘米,340片就已经低于0.1毫米了,要低于0.1毫米才能做头刀。结果340刀还不够,还得往上走!
这是人能做到的吗?宋谦忍不住嘬了嘬牙花子,怪不得樟帮刀工能称雄整个中药行,这个要求也太可怕了吧。后世虽然是切药机的时代,但没有任何一款机器能做到这样的程度。
论到技艺的精湛程度,人类远胜机器,机器只是起到了一个量大管饱并且稳定的作用。
余师傅接着说:“其他的倒是简单了,斜捉送药切斜片,切柳叶片、瓜子片。直握送药切头片、段片,丝片,瞧着。”
余师傅一顿猛切。
综影视之安魂使 扑街作曲人?请叫我曲神! 林区抗战史 哈利波特的镜像姐妹 九零奋斗甜军嫂 三千综漫 天女阿蛮 妖魔复苏:我媳妇是超凶大佬 穿成冥王黑月光,这恶毒男配他不当了 你是迢迢星 综清穿:下岗咸鱼再就业 宝可梦帕底亚冒险:旅途仍在继续 红地盘 落雪的梧桐湾 终极一班之魔尊 大佬的非凡日常 网王之开局获得赤司模板 斩瞳:我不要成为致郁番男主啊! 星火大燎原 失落大秦,基因飞升
前世周勇因上门女婿的身份,毅然决然与妻子离了婚,酿成无法挽回的悲剧!本以为再无弥补机会,不想死亡即是重生的开始。这一世周勇本想过老婆孩子热炕头的生活,然而现实却总是充满了变数。当命运齿轮缓缓开启的那一刻,注定他要踏上一条不平凡的路。他的重生改变了无数人的命运,他的重生更改变了一个村的命运。大浪淘沙,且看周勇如何在一...
被继母逼得走投无路,方雨涔决定把握机会改变自己的命运,所以之后摇身一变成为神秘总裁司南寂的夫人。本以为两人之间是场交易,结果司太太,这束玫瑰是司先生送给您的,一共九百九十九朵,请您签收。司太太,司先生为您订制了一枚钻戒。司太太,这栋别墅司先生吩咐除了您谁都不能进。方雨涔无奈,只能亲自找到他司先生,您这样用情不专似乎不太好吧?不是传闻您心中一直都有白月光吗?司南寂霸道地看着她那不如就借你打破这个传闻如何?方雨涔如果您喜欢你好,司南寂,别忘记分享给朋友...
打脸前谢君之既然你嫁给了我,吃穿用度国公府自是不会亏待于你,少夫人该有的一切,你也都有,但是其他的心思你想都别想。悠子衿打脸后谢君之夫人,你不可能对我一点心思都没有?这不公平。悠子衿一个高岭之花为爱下神坛的故事,送给你们,望喜欢。...
逆天俊颜的二少爷带回一个丑得不忍直视老气横秋的女朋友管家轻叹二少爷这是想奶奶了!呼风唤雨的封家二少,求取渔村里声名狼藉嫁不出去的村姑吩咐厨房,给二少爷补补眼睛!娶妻丑可以穷可以没文化也可以,但是封家不能娶一个傻子封朗辰轻抬眼帘,语气悠悠她说长尾巴长毛灰色的是青蛙,那就不是老鼠!阴谋与甜宠轻松爽以为苦逼倒追,却是无极千年宠以为村姑配上穷丑哑巴,却是真千金大佬VS禁欲霸总如果您喜欢翻车大佬她人设又崩了,别忘记分享给朋友...
[豪门甜宠双向奔赴双洁男主腹黑]他是一军的主帅,是手握经济命脉金字塔顶端的男人,小姑娘10岁时救了他,被坏人带走。寻回以后便被宠成了公主,世人都知道衡苑住个矫情的公主受莫爷万千宠爱于一身。直到某一天养大的小白兔被大灰狼压在身下筱宝,我爱你。后,又开始了莫爷宠妻第二无人敢称第称第一!...
绝品相师简介emspemsp关于绝品相师绝品相师他是来自鼠山的江枫叶,一个精通相术和医术的高手,一个命运多舛的善良小子,且看他如何搅起这片动荡风云。追更juseshuwuccwoo18vip...