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第152章1987手段
0111987手段
望海楼开业之后,就开始大范围的打折促销,送优惠券。在加上,老板江望海的好手艺。
1987年年底,这家酒楼在京城里可谓名震一时,风光无两。也算是狠狠地压下了八珍玉食府前两年的那股势头。
望海楼的老板江望海,眼看着八珍玉食府的客人慢慢被吸引到他们这边来。心里自然是得意非凡。
在他看来,一间主营面点的小茶楼,想跟他这家准备做大的餐馆抗衡,无疑就是痴人说梦。
再说了,八珍玉食府不是号称有最好的中式点心么,他们万海楼请来的白案厨师,功力自然也不差。
吴胖子可是江望海经多方打听,想进办法,才找到的清宫白案传人。
这两年,吴胖子虽然沦落到,去早点铺子做油条了,可是他祖传的绝学并没有扔下。
这可是曾经给皇帝做面点的手艺,怎么可能输给八珍玉食府那边,不知道从哪里出来的白案厨师呢?
所以,江望海觉得,有了这吴胖子当帮手,他很快就能碾压了八珍玉食府,甚至逼得它关门大吉。
到时候,在这京城最繁华的街道上,也就是他江望海的天下了。
有了背后老板的资金支持,他也可以从这家酒楼开始,慢慢扩大经营,做全京城、甚至全国最好的酒楼。还可以办连锁店。
想到未来的宏图大业,江望海就如同喝了一杯美酒,刚刚沾唇,他已经被酒香迷醉了。
江望海早就知道,八珍玉食府那边的老板,是个温柔和气的小媳妇。
他也曾详细调查过,那董香香的丈夫古董买卖做得很好,在那个圈子里,很有名气。董香香又开了好几家糕点铺,家底也算丰厚。
有人说,董香香开了这个八珍玉食府,就是为了做个样子。
吴胖子也曾经说过,八珍斋之所以能做成今天这种地步,也亏的董香香那位师傅。
本来,江望海对这些情报,还有些将信将疑。
只是望海楼开业的头几天,八珍玉食府那边一点动静也没有。甚至都没有反抗,或者想办法促销,跟他们打对台。就任由望海楼这边继续做大。
江望海也就觉得,董香香并不是那么有远见的女人。也就逐渐放下心来。
自从望海楼开业之后,他身兼二职,既是厨师也是老板,有很多事情都需要他去忙,他去应酬。
江望海实在有些力不从心,慢慢就把掌勺的工作交给了学徒。他有个亲传的徒弟,已经跟了他3年,做起事情倒也算有模有样。
本来一切都好好的,江望海只等着半个月优惠期之后,成功留下回头客人,就足够了。
只是,谁成想,八珍玉食府那边并没有他想得那么好对付。一些固定的客人就算吃过望海楼,还是会回到八珍玉食府去吃。
江望海想期望的八珍玉食府门可罗雀的现象并没有出现。反而,随着时间的流失,那边的客人似乎越来越多。
一时半会,江望海也摸不清楚状况,干脆就仗着自己脸生,乔装一番,也去八珍玉食府吃了一回。
那是一个冬日里的大早晨,八珍玉食府早早开业。在一层大厅摆好了笼屉卖早点。
很多人都是排队也要买一份点心当早餐,或是打包带回去给家人吃,或者拿着去工作。
江望海也随着人群,买了一份汤包一碗粥。好不容易在人群里找了个位子。
一抬头,就见八珍玉食府的老板董香香走了进来。
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