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有了老刘的教训,王阿姨吃包子就显得有条不紊了。用牙齿轻轻咬开一个小口,就先大口的吸了一下肉汁。
热热的肉汁吸进嘴里,鲜美的味道让王阿姨忍不住瞪大了眼睛。,更是让她迫不及待的咬下一口包子。
这一咀嚼就更不得了。
鲜嫩的牛肉一点都不柴,反而非常滑嫩,除了满满的肉汁外,还有一股更加滑嫩的口感。
王阿姨知道这一定是香菇丁。
至于比较有嚼头的肯定就是牛肉粒。
但更加让人印象深刻的,是另一个除了牛肉粒更加有嚼头的东西。
那种口感王阿姨不知道怎么形容,总之就是既不硬,又很有嚼头,而且越嚼越香,竟然好像比嚼那些牛肉粒还要香。
老刘那边也已经吃完了一个包子,此刻正一脸赞叹的夸奖:“我老刘这一辈子没有服过谁,小兄弟你这包子我是真的服了。人都说麻雀虽小五脏俱全,你这包子是一点都不差。”
老钱在一边揶揄道:“老刘你这是收了钱当托呢吧?”
“就是就是,左右不过是一个包子,手工的好吃一些也正常,你用得着那么夸吗?”
“我猜这小伙子一定是老刘家亲戚,要不然他能那么捧?”
“哈哈哈我感觉不像,就老刘他们家那基因,能生出这小伙子这么周正的长相?”
老刘气哼哼的瞪了几人一眼说道:“去去去一边凉快去,我老刘是那种人吗?我跟你们说,这包子里面的门道可多了去了,别的不说就说这馅。”
说到这里老刘掰开一个包子展示起来。
老刘掰开包子的一瞬间,一大股肉汁就顺着掰开的缝隙流了出来流了老刘一手。
彻底掰开以后众人也算是看清楚了里面包子的情况。
包子皮很薄还冒着缕缕热气,里面的皮经过肉汁的浸润已经变成了酱棕色,肉馅原本是个肉丸,也被老刘掰成了两半,能够看到小肉丸里面裹挟着的小颗粒。
看到这个包子里面的东西,不少人又忍不住咽起了口水。
香,太特娘的香了!
尤其是那个肉丸子,看起来就非常的好吃。
再加上那还在不停往下滴的肉汁,没有一个人会怀疑这包子到底好不好吃。
老刘指着包子里的小颗粒说道:“看见没?这个是肉沫加肉粒,既软嫩又有嚼头,不说这个,这包子里的精华不是他们,而是这个东西。”
他指着一个棕色的小颗粒:“这个是湿香菇。”
说完又指着另一个有些蔫吧的小颗粒:“这个是干香菇。”
然后一脸赞叹和回味的说道:“湿香菇提供了滑嫩的口感,干香菇提升了整体包子的香味,而这些干香菇吸收了牛肉汁的油水以后,那味道比真正的牛肉都要好吃上几分,无敌了这包子!小伙子再给我装18个,今天我要一次吃个够。”
相比较于听到的,大爷大妈显然更相信自己看到的。
老刘这一番展示,让王凡这香菇牛肉包内的情况一目了然。
而且活那么大岁数都是人精,光闻味道就知道这用料肯定新鲜,那香味就是纯纯的香菇香味和牛肉香味,真要是次牛肉那必须得放大量的调料去压盖膻腥味。
“小伙子这生意做的实在,别看包子小,就这嘎啦肉馅比门口那些大包子的都大,给我装9个。”
“我要12个,这给我馋的,多放点辣椒油,直接放袋子里就行。”
“我要15个。”
“我要30个!”
“前面的悠着点少拿几个,后面的也想尝尝呢!”
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