手机浏览器扫描二维码访问
第300章制作吧干炒牛河299（第1页）
牛里脊肉、洋葱、韭黄、葱段、芽菜、还有最重要的主角——靓仔沙河粉。
买完了食材王凡就开始刷视频，他倒是想看看，自己这个古法干炒牛河和现代的有什么区别。
第一个，“油一定不要多，保持大火爆炒，微微的煎渍一下，铁板炙烧的感觉，继续大火翻炒……生抽提鲜，抛锅，老抽着色……”
第二个，“盐、鸡粉、生抽、老抽搅拌均匀简单调个酱汁……”
第三个，“厨房里面有两个克星，一个是干炒牛河，另一个是咕咾肉，干炒牛河难就难在火候，油多了会腻，油少会粘锅，每条河粉要色泽均匀，老抽多味会重，老抽少味会淡色会弱……”
一连看了好几个美食博主做的干炒牛河，王凡也逐渐发现了问题所在。
那就是自己这份古法干炒牛河上，压根对老抽提都没提！
而且里面还出现了一个这些视频里都没有出现的关键调味料——红糖！
他看到的所有视频里，都没有红糖，而自己的食谱上，却是只有红糖而没有老抽。
躺在自己的躺椅上，王凡进到系统空间开始了模拟制作。
打开食谱，一个略显苍老却中气十足的声音开始讲解。
“古法干炒牛河第一步——炒红糖。”
“红糖放油炒成焦糖，再放水，炒制出的焦糖浆，便可作为上色之物，味道要比用老抽上色要香很多，而且不会发酸，还会比老抽多一层胶质。”
“第二步——制作焦糖汁。”
“比例，2勺焦糖浆，3钱生抽，少量鸡粉、少量蚝油、适量胡椒粉。”
听到这王凡的嘴角就忍不住抽了抽。
要不说华餐厨师一个人一个味呢，就这少量少量适量，那永远就没有一个统一标准，做出来的东西味道当然就不一样。
不过好在自己有味觉技能加持，调一个料汁出来并不难。
“第三步——炒牛肉。”
“烧白锅，猛火冷油，放入姜丝放入牛肉，炒散放入牛肉，给点米酒，给点生抽。”
一遍两遍三四遍，七遍八遍九十遍。
王凡也记不清自己到底模拟了有多少遍，反正几百上千次应该是有了。
而他也不得不承认，这道菜确实是真的考验功力。
火大了粘锅，油少了粘锅，翻炒不到位粘锅，想真正掌握这个“干”字，确实是非常的难。
好在他也早已经不是吴下阿蒙，经过锲而不舍的尝试，终于模拟出了一道完美的古法干炒牛河。
就在他准备起身操作的时候，一声清脆的“叮”声响起。
“恭喜宿主首次完成完美级古法干炒牛河，传承传统古法美食，奖励技能——绝对掌控。”
“绝对掌控——千锤百炼方可掌握的厨艺之本，对自身肢体拥有绝对控制能力，脑中所想手即所至。”
好家伙！
我直呼好家伙！
还有这种惊喜呢？
王凡活动了一下手掌，白皙修长又有力的手掌活动间确实感觉要比之前更加细腻，甚至于轻轻抓动的时候，都能感觉到细小的风对自己手掌的阻力。
灵气复苏：山海重现 已分手，顾总请勿纠缠！ 退圈旅游，怎么天后们都求我复出 吸引法则 真少爷断亲成神豪，全家破大防 已重生，不复合，顾先生自重！ 重生后，侯府嫡女飒翻京城 全家重生：我迟到了三年 重回1995：从村里走出的首富 重生为年代后妈 玄幻：长生从吸收妖魔开始 他不过是见色起意罢了 武动：娶妻绫清竹，不圆房那就休陈炫绫清竹 歌手：感动全网，姐姐们求我不要走 嘉和纪事 被捕领证 重生后怀了前未婚夫的崽 躺平在半岛 半岛的时间管理大师 入卿心
惊！弃妃劈腿战神后只想种田
VS时逢战乱，大燕国分崩离析，民不聊生。火系女魔头风染画穿越到古代，被强行盖官印文书，充当军妻，婚配邋遢军汉。可笑的是掳她至边关，随意安排婚配的竟是原身相公韩王。她势要把绿帽子进行到底，放下豪言，收集天下美男来种田。自此，她带着一双儿女，手持一本破书穿梭九方秘境收集粮种，开启制火药土炮弹炼铁铸刀剑种植五谷药园...
我的海克斯心脏
英雄联盟同人穿越者杰诺的出现改变了奥莉安娜变成发条魔灵的命运，但在世界线的收束之下，他的心脏因为中毒而衰竭，最后不得已换上了一个海克斯水晶制成的心脏。从此画风突变！奥莉安娜杰诺，你怎么又把心脏丢出来砸人了？杰诺我知道乱丢垃圾不好，我也不想这样的，可它自己就从我胸口弹出来了！当事人小杰（眼部打码）现在就是后悔！非常后悔！我发誓我真的没看过什么弹珠警察。如果您喜欢我的海克斯心脏，别忘记分享给朋友...
我娇养了未来帝君
1V1双洁架空男主篇后世记载，大晋平南王黎津骁勇善战，征战沙场数十载，开疆扩土，抵御外敌，后来更是令大晋一跃成为诸国之首。殊不知，多年前的平南王，年少时还在上京西城的奴隶市场等买主。一次偶然的相遇，奴隶摇身一变，成了公主护卫。公主殿下待他是真的好，派人教他武功，亲自教他识字，甚至当着他的面，一刀砍下别人的脑袋，告诉他只有强者才能赢得尊重，才能保护弱小，才能做自己想做的任何事。小护卫明白了，参军杀敌寇，灭诸国，终成一代霸主，转身还将公主殿下压在了身下。女主篇镇国大将临终托孤，失踪三年的姜未眠得以帝王养女身份入京。都说她一介孤女，腿还瘸了，不过得了皇帝庇佑，除此之外，还能做什么。怎料，灭了处月的是她，打破世家霸权朝政的是她，国法改革，推行女子入学入仕的还是她围绕在这位孤女身上的事迹可谓数不胜数，而最让人津津乐道的，却是她和她身边那位小侍卫的秘事。姜未眠本以为自己只是买了个听话且好用的工具，万万没想到，工具人居然以下犯上，翻身欺负到了她头上，既然如此，那就再送你个皇位。＃本文以搞事业为主＃不是姐弟，男主比女主大，前弱后强，大狼狗属性如果您喜欢我娇养了未来帝君，别忘记分享给朋友...
大晋皇族
大晋宏业二年，代王世子大病初愈，他驻足长兴城，翻遍史书，最终得出一个结论，这是一个他陌生的朝代，可能也是他熟悉的一个朝代。随着皇帝下令征高句丽，百济，朝鲜，修大运河，经略南方的一系列国策，他好像明白了什么架空历史！莫要对号入座，谢谢各位！如果您喜欢大晋皇族，别忘记分享给朋友...
大唐逍遥王的生活日常
我叫李辰，一名21世纪三好青年，我经历了传说中的穿越，我穿越到了一个异世大唐，这里以武道为尊，强者可以飞天遁地，知道我害怕极了，二岁时我知道了我是大唐的一名皇子于是我准备咸鱼了，三岁那年我觉醒了前世星辰大帝的记忆，四岁那年在花园和宫女玩耍时一道流光飞到了我脸上，我获得了系统然后我就无敌了。无敌后的我很低调，（作者tui，你就是懒）我不愿惹是生非，大家眼中我就是一名聪明的乖宝宝，直到那一天的夜晚，让我咸鱼的生活不在平静。本书又名咸鱼王爷与小娇妻的打打杀杀咸鱼王爷居然是武道至尊王爷又被刺杀了咸鱼王爷我们来造反吧王爷的手底下为什么这么多武林高手这个王爷很强却很咸鱼如果您喜欢大唐逍遥王的生活日常，别忘记分享给朋友...
全能小艺人今天红了吗
超甜宠文1V1豪门某天，星娱旗下小艺人的马甲被扒了几个后，网友上网一搜，言岚。网友这些都你是的马甲？电竞男神？秀场男神？车神？服装设计师？场景经典布置师？言岚没有吧！我都没有披马甲，全部用的真名！墨霖少说了一个，我女神！网友男神求别闹，刚刚我们才喷这人喷出翔，你言岚表示包装自己的费用太高了，不整点副业怎么养主业。星娱系统不是宿主弱，是宿主太强！这是一个全能小艺人剧火人不火，歌红人不红的故事！言岚与墨霖结婚后，第一次体验到上热搜的感觉，确认过了，这是能帮她红的人！！网友就是这女人，蹭我家哥哥的热度！言岚墨霖她是我女神！黑子肯定是碍于这女人家的权势，说逼不得已说的。第二天，屠版商业头条和娱乐头条，墨家继承人。黑子肯定是商业联姻！墨霖我粉丝总拖我后腿，怎么破？什么时候才能抱走言岚！！墨霖撩了还想跑？言岚我没有！如果您喜欢全能小艺人今天红了吗，别忘记分享给朋友...