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小朋友爱恨来去都快。
前一秒可能还在互掐,下一秒又能破涕为笑握手言和,宋念倒不会拘着家里三个孩子出去玩耍,再说,有周博宇这么靠谱的老大在,她简直不要太省心。
日头晃晃悠悠,慢慢西斜。
三个孩子中午回来吃了个饭,在家里没待多久又被小朋友喊了出去。
宋念舀了两瓢面粉出来,朝里面打了个鸡蛋,揉成一个光滑的面团。
商城里的前腿肉八块钱一斤,宋念心痛地买了两斤,在菜板上剁成肉泥,放在一旁备用。
昨天从镇上买的红萝卜擦成细丝和肉泥混在一起,添上佐料然后用筷子顺时针搅拌。
宋念不喜欢提前用盐把萝卜的水分腌出去倒掉,那样调出来的肉馅口感会发干,也会失去萝卜独有的味道。
刚调好肉馅,周博宇就一手拽着一个孩子回来了。
“妈,”周博宇带着弟弟妹妹把手洗净,不忘抠干净指甲缝里的泥灰,进到厨房里看了眼饭桌,“我来帮你。”
中午饭他就没来得及帮忙,所以晚上特意带着弟弟妹妹先回来。
宋念知道他想得多心思重,也没拒绝,把一只细点的擀面杖递给了他,“晚上吃饺子,会不会擀皮?”
“会!”
周悦也跟着来凑热闹,“饺子好吃!妈,我也会擀皮。”
“你带着小弟去屋子里玩小青蛙比赛。”
看着小姑娘直勾勾盯着面团的眼,宋念揪了两块玻璃球那么大的小面团递给她,“拿去吧,你跟小弟一人一块捏着玩。”
她小时候在孤儿院,也喜欢溜到厨房捏面团玩,软软的,能在手上变幻不少形状,很有意思。
“妈,”周博宇一脸肉痛的看着那两块小面团,“白面金贵,面缸里也没有多少呢。”
后妈现在哪哪都好,就是花钱还有些大手大脚。
这让他很是担心。
周博宇绷着一张小脸忧心忡忡,已经在盘算着下次什么时候能再继续收鸡蛋,“这两块面团,够一张饺子皮了。”
周悦朝他吐了吐舌头,接着面团就跑。
“小小年纪,怎么整天操心。”
宋念捏了捏他的脸,没有用力,怕把最近开始结痂的冻疮再给弄破,白白的面粉沾了一点在他的脸上,她忍着笑,“弟弟妹妹明天去你张婶家,不给粮食,下次要是再有需要,还好意思吗?”
脸上的面粉,真是放回去也不是,弄掉了又舍不得。
周博宇难得带了点明显情绪仰头看着宋念,“明天上山,我一定好好找找,至少把肉饺子给挣回来。”
“好好好。”
宋念连连点头,麻利的切好面剂子,两个人先一起擀了一会儿,等饺子皮叠成一堆,她才拍拍手开始包饺子,只留周博宇自己慢慢擀。
加了萝卜的两斤肉,最后包出来一百八十多只饺子。
外面的气温很低,宋念直接把放满了饺子的两盖帘端出去冻着,只留了够他们四个晚上吃的。
周博宇帮忙烧火,水开之后,宋念朝锅里洒了一点点盐防止饺子煮的时候烂掉。
见她还想炒菜,周博宇急忙拦着,“妈,不用炒菜,饺子又有菜又有肉还有白面,什么都不缺!”
他是真的着急。
宋念只好撒手。
母子四人晚上全都吃了个肚皮滚圆,宋念怕他们积食,饭后歇上半个小时,带着他们玩老鹰捉小鸡消食。
从前总是回荡着怒骂哭喊求饶的小院,现在满是欢声笑语。
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