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第87章 再战解鲁求鲜花收藏(第1页)

白逄之看着唐三杰纠结的表情,摇头道:“是不明白还是不愿意承认呢?你之前做过一次汤,你自己的菜有什么问题你不是应该很清楚吗?第一道冷菜要求开胃,第二道的汤不但要引出下一道菜,也要继续起到开胃和润下的效果。”

唐三杰纠结的点了点头,白逄之继续道:“不能怪你,难度我们就不在一个层次。雷恩太想赢了,他选了鱼脍,导致你根本无法尽情的发挥。必须承接他的河海之鲜,又要让你之后的解鲁、刘昴星有发挥的余地,不被局限在鱼虾。能做到这样已经很不错了。雷恩毕竟是黑暗料理界出身的人,他更多考虑的是自己。”

唐三杰和雷恩的表情顿时都变了,向恩在边露出了高兴的笑容。心里也是佩服非常,要不说人家是五虎星呢!心多脏啊~赢了对方不说还不忘挑拨离间。搞的雷恩好像他们的卧底似的。

雷恩也陷入了自我怀疑之中,觉得自己内心好像真的被沾染了黑暗。虾仁猪心,不外如是。

唐三杰还是有些不服气,咬牙道:“怎么可能,蟹的味道怎么可能和橙子如此平衡?”

白逄之笑了笑:“正常情况下确实不可能,蟹肉和蟹黄的平衡就是大问题,何况加入味道出挑的橙子。所以,正常情况下需要用猪油来加强蟹黄的油脂味道。”

“可没有猪油!加了猪油会太杂乱,你赢不了。”唐三杰点着头分析着。

“我用了茶油,清爽的茶油加强了蟹肉的清甜风味,用蟹壳炼汤加强蟹味来平衡橙子的果酸味道。”白逄之淡定的解释着~当然光是如此是不够的,用气功改变食材的性质,让所有味道平衡才是真正的秘诀所在。

唐三杰听完终于服气了,垂头丧气的往回去,眼泪忍不住流了出来:“对不起,我,我输了。”

“完蛋了完蛋了,输了两场了,要是再输一场,那些坏人就赢了啊~怎么办?怎么办?”四郎着急的满脸通红,手足无措。

“别担心,只要下面两场都赢,就还有机会!”解鲁表情坚毅的前一步,拍了拍唐三杰的肩膀:“不用伤心,你做的很好!至少在你的努力下,我和小当家都有更多发挥的余地。我解鲁,绝对不会输给同一个人两次的。”

解鲁带着钢棍走了出来,白逄之慢悠悠的擦拭着自己的九节杖,转头道:“解师傅啊~嗯,是你的话,我们再来一次烧麦对决好了。如何?”

“正合我意!我要让你见识见识,我全新进化的黄金比例烧麦。”解鲁露出了一个得意的笑容。没有比这个题目更加让他满意的了,虽然别的点心他也会。但只有烧麦是他最擅长的,黄金比例烧麦这个食谱是他独创的,而且经过了多次的改良已经到了完美无缺的地步。可以说是一种不败的食谱了!

就算之前输过两次,但也是特殊情况。白逄之那一次不算赢,只是取巧加强了口感,本质用的是解鲁的食谱。而且是在审核人员有局限的情况下偷得的胜利。

刘昴星那次更是解鲁主动认输的,论料理质量其实还是黄金比例烧麦略胜一筹。

解鲁一挥棍子:“这一回,我要把灰色的星星重新点亮!”

白逄之歪了歪头:“你输了呢?把灰色的星星涂黑吗?还有,你要是输了,你们就三败了,等于输了整场比赛。”

解鲁冷笑了下,根本不为所动。心理攻势这种小套路,对于身经百战的流浪厨师而言根本不叫事儿。

解鲁开始了自己的烧麦杂技,白逄之却根本没有揉面,而是拿出了一堆鸡蛋,他手里棍子一抽,十几个鸡蛋仿佛陀螺一般的旋转了起来。白逄之飞速的从中挑选出了一些鸡蛋,跟着就开始处理河虾。

“他要干嘛?没有面粉?”看台的人都愣住了。

刘昴星皱着眉头:“解师傅说过,他们之前比过一场。当时白师傅也使用了类似黄金比例烧麦的食谱。这一次他用的是虾,虾肉烧麦吗?这应该比不过黄金比例烧麦啊?”

“没错,解师傅的黄金比例烧麦,绝对是烧麦的巅峰。”唐三杰也来了些自信。

主角队的人喜笑颜开,白逄之却淡定的拿过一个勺子抹了点油,跟着就开始打鸡蛋。

“是蛋皮,他用蛋皮来替代面皮!”刘昴星恍然大悟。

“这,这也可以?”四郎有些不信。

刘昴星点头道:“可以,只是要把蛋皮做到面皮的程度,难度很高!”作为特级厨师,刘昴星当然知道这其中的难度。

光是蛋皮不难,但要让蛋皮薄的和面皮一样,还能有面皮的质感那就难了。白逄之那种蛋液进勺子,在火一晃一抖就是一张轻薄蛋皮的技术。不是火候手法都顶尖是万万做不到的。

两边的蒸笼架起,看台的人等着最后的结果。白逄之连黑暗的秘技都没有使用,举重若轻技巧已经到了返璞归真的地步。刘昴星感觉仿佛看见了及第师傅在做菜一般,一切都好像你你也行似的。可真让你,做出来的东西绝对就是另外一个样子了。

这样的白逄之给他的感觉比之前使用黑暗秘技的时候还要危险。对方仿佛进入了某种特殊状态之中。

白逄之完全沉浸进了料理的世界之中,这一道菜,他仿佛是依靠本能完成的。等回过神来,料理已经在蒸笼里了。

“完成了,黄金比例烧麦。”

“我也完成了,蛋烧麦。”

白逄之和解鲁同时把一个蒸笼递给了对方,打开的蒸笼里两道金光冲天,混着蒸汽显得恢弘无比。

白逄之夹起了黄金比例烧麦,一口吃下。闭着眼睛开始感受,解鲁的烧麦果然又进化了,蒸过的蔬菜居然依旧有优秀的口感,虾子也非常的q弹,可以说比起之前他吃过的。这次的黄金比例烧麦更加的完美。

就算他有超味觉,都没能找出任何一点不完美来。

“真是完美的烧麦。”白逄之叹了口气,这样的对手,要赢还真是困难啊~

爱你如初,疼你入骨  身为魔王,开局娶了勇者母亲  重生医生:开局给未来老婆开颅  贫道在练功  都市:开局曝光内幕,震惊全网  我!最强皇帝!  总有影帝逼我好好学习  我在海贼开局向卡普揭发路飞出海!  网红娇妻轻轻抱  我,国运玩家,开个外挂怎么了  傅少你家大佬又翻车了  这个法师太过谨慎  契约神宠:天医凤后有点燃  我只想云淡风轻  海贼之究极破坏王  凤鸣天下之庶女漓月  卿情秦倾  倾舞一世繁华  疯了吧,始皇陵金字塔是他建的?  我原来这么强啊  

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