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夏国文一听要做烧烤,眼睛顿时亮了。
“好家伙,你这丫头,有好东西总能第一时间想起来孝敬你爹!”
他嘴上调侃着,手上的动作却不慢,立刻从冰箱里又翻出了一大块上好的五花肉和羊排。
“光吃鸡翅羊腿怎么行,烤五花一绝!羊排也得安排上!”
夏沐看着老爸那副比自己还积极的模样,忍不住笑出了声。
父女俩在现代厨房里叮叮当当一通忙活,将各种肉类处理干净,用秘制的酱料腌制起来。
夏沐又顺手打包了孜然、辣椒粉、秘制烧烤酱等一大堆调味料,这才心满意足地返回了古代的食肆后院。
后院里,袁武已经按照吩咐,找来了几十块大小匀称的青砖。
“大人,砖找来了,接下来怎么做?”
夏沐指挥着袁武,三下五除二,用青砖磊起一个半米来高、四四方方的简易炉子。
两侧的底部留出通风口,上面再平平整整地架上从现代带来的铁丝烤网。
一个最原始,也最实用的烧烤炉就这么搭好了。
“行了,把炭拿来!”
夏沐将竹筐里的木炭倒了出来。
掉在地上的木炭,发出叮叮当当的脆响。
听到这清脆的撞击声,夏国文立刻来了精神。
他弯腰捡起两根木炭在手里掂量了一下,随后脸上露出赞叹的神色:
“我都不知道多久没见过这么好的碳了?”
“现在市场里卖的,基本上全是那些用锯末、木屑压出来的所谓环保炭。”
“这种环保炭价格便宜是便宜了,就是烧起来总有股塑料味,也不知道在里面加了多少胶水。”
“就算有原木烧的炭,也全都是软碳。”
“用的全都是松木、杉木这种质地比较软的木材,看着老大一块,但是却一点都不耐烧。
而且还容易起烟,把食材烧到灰扑扑的。”
说着,他轻轻敲了敲手上的两块木炭。
听着那叮叮当当的脆声,脸上顿时露出享受的表情。
“还是这种硬木烧出来的木炭好!”
“个头不大,火力不但大还稳定。
最重要的是烧的时候没有烟,也没有怪味。
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